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1 Magnum Château Margüi - cuvée Bastide de Margüi 1784 - vin rosé 2022
NOTRE AVIS :
Ce rosé de prestige et de gastronomie, aux arômes fruités et épicés, s'accordera parfaitement avec un tartare de lotte et mangues ou un tajine de homard.
| En deux mots | Un rosé de gastronomie, frais, épicé et équilibré au format généreux. |
| Contenance | 1.5 L |
| Dégustation | Gourmand, Fruité, Fraîcheur, Finesse, Equilibré |
| Oeil | Robe pêche pâle aux reflets abricots |
| Nez | Les arômes fruités composent un bouquet intense : pêche des vignes, mangue et fraises délicatement associés à la vanille et aux épices orientales |
| Bouche | Une texture crémeuse sur des arômes de fruits rouges et de nectarine, une finale ample et persistante aux notes épicées et poivrées |
| Accompagne | Grillades, Salade composée, Viande blanche, Fromage, Dessert aux fruits, Charcuterie, Apéritif |
| Récompenses |  Coup de coeur |
| Appellation | AOP Coteaux Varois en Provence |
| Cépages | Cabernet-Sauvignon, Syrah, Grenache |
| Année | 2022 |
| Degré d'alcool | 13.5° |
| Garde | 2 ans |
| Agriculture |  Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | Plus de 20 € |
Vin rosé 2022 - Coteaux varois en Provence - 1 Magnum (1.5 l ) - Accompagnera les apéritifs, les grillades, un plateau de fromages et les desserts aux fruits.
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Château Margüi
Château Margüi est idéalement situé au cœur de la Provence (haut-Var). Depuis des milliers d’années, 3 sources naturelles nourrissent une terre fertile que les hommes exploitent depuis le XIème siècle avant JC. Les sols argilo-calcaires, la diversité de la flore et l’altitude (300m) donnent aux vignes plantées en coteaux, un terroir riche et pur, donnant des vins d’une grande finesse, dans l’esprit de Skywalker Vineyards.
Les collines de Margüi et les 3 sources naturelles qui ruissellent sont représentées sous forme de relief sur l’étiquette.
Le Château Margüi se situe en pleine zone Natura 2000 dans un environnement naturel exceptionnel et produit des vins Bio certifiés Ecocert depuis que les vignes ont été plantées en 1999.
Les cépages principaux sont Syrah, Grenache Noir, Cinsault, Cabernet-Sauvignon et Rolle. La gamme des vins est exclusivement en Coteaux-Varois-en-Provence, AOP reconnue en 1993.
Les vendanges des 15 hectares de vignoble sont souvent tardives (vers fin septembre début octobre) et se font entièrement à la main.
La cave, rénovée en 2018, est organisée en 3 niveaux permettant un circuit des flux en totale gravité et évitant tout pompage des jus. Au 2ème étage, la réception des vendanges est triée sur table et les grains sont déversés dans 2 pressoirs pneumatiques au 1er étage permettant un pressurage très délicat. Les jus sont ensuite convoyés naturellement vers le cuvier en Rez-de-chaussée, dont la température est totalement maîtrisée.
Respecter l’environnement, obtenir le meilleur du terroir des Coteaux-Varois-en-Provence et être précis dans tout le cycle de la production sont les valeurs incontournables pour produire des vins de qualité au Château Margüi.
