Prix réduit ! Domaine La Suffrene - AOC Bandol - vin rouge 2014

Domaine La Suffrene - vin Bandol rouge 2014

Vin rouge 2014 - AOC Bandol - Accompagne les viandes rouges et plats en sauce

Dégustation	Gourmand, Exceptionnel, Délice
Accompagne	Viande rouge, Grillades, Fromage, Charcuterie
Appellation	AOP Bandol
Cépages	Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Carignan
Année	2014
Gamme de prix	15 à 20 €

Notre expert Meilleur Vin Provence vous en dit plus

Les vendanges sont manuelles, le raisin cueilli à maturité optimale, du 5 Septembre au 20 Septembre suivant le degrés de maturité des cépages avec une sélection parcellaire rigoureuse.

Passage sur table de tri, éraflage partiel et foulage , moûts non levurés vont fermenter en cuves béton de 28 c° à 32 c°, la cuvaison durant plus de 3 semaines.

Deux remontages journaliers.

Soutirage dans les foudre (50 hl) pour la fermentation malo-lactique.

Elevage en foudre durant 18 mois.

3 ou 4 soutirages permettent d’aérer d’assembler et mettre au propre sans collages ni filtrations.

Mise en bouteille sur le mois de Juin pour obtenir un lot de bouteilles le plus homogène possible.