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L'Heure Bleue - cuvée L'Aube Azur - vin rouge 2018
NOTRE AVIS :
Ce vin rouge aux arômes de fruits rouges et noirs et aux notes épicées de thym et de romarin se dégustera en apéritif avec un plateau de charcuterie et de fromages, avec une côte de boeuf délicatement parfumée aux herbes de Provence, une daurade royale en croûte de sel, une tarte aux fruits rouges ou encore avec un moelleux au chocolat.
| En deux mots | Un vin rouge fruité et élégant |
| Dégustation | Plaisir aromatique, Equilibré, Gourmand |
| Oeil | Robe rubis intense |
| Nez | Arôme de fruits noirs et note de garrigue |
| Bouche | Puissante et équilibrée |
| Accompagne | Charcuterie, Viande blanche, Poisson, Grillades, Fromage |
| Récompenses |  4 étoiles |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Syrah, Grenache, Mourvèdre |
| Année | 2018 |
| Degré d'alcool | 14.5° |
| Garde | 5 ans |
| Agriculture |  Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | 10 à 15 € |
Vin rouge 2018 - AOP Côtes de Provence - cuvée L'Aube Azur - Accompagne parfaitement la charcuterie et les viandes rouges.
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Domaine de l'Heure Bleue
Le Domaine de l'Heure Bleue se situe à Gonfaron, village typiquement Provençal, au coeur du Var.
Le nom du domaine fait référence au terme photographique désignant le laps de temps qui sépare le jour et la nuit, où les couleurs du ciel et des nuages sont sublimées par le coucher du soleil.
L'heure bleue est également le meilleur moment de la journée pour sentir le parfum des fleurs et de la nature.
Amoureux de la nature, le propriétaire Alain Place a eu un véritable coup de coeur pour ce domaine, qui produit ses vins en Agriculture Biologique.
Le Domaine de l'Heure Bleue a été récompensé à des concours prestigieux tels que le Concours Général Agricole de Paris, le Concours des Vignerons Indépendants et celui des Vins de Provence, il a également été primé avec une étoile au Guide Hachette.
