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Domaine de La Croix - cuvée Irrésistible - vin rouge 2021
NOTRE AVIS :
Ce vin rouge pourra être dégusté à l'apéritif accompagné d'une pissaladière, ou bien avec une salade de bœuf mariné à la Thaïlandaise, une salade de pissenlits et gésiers confits, des aiguillettes de canard cuites au barbecue ou encore un mijoté de bœuf aux légumes et au paprika.
A servir entre 14° et 16°.
| En deux mots | Un vin rouge fruité et épicé |
| Dégustation | Budget, Fruité, Gourmand |
| Oeil | Robe pourpre, lumineuse |
| Nez | Arômes de fruits noirs et de violette |
| Bouche | Bouche souple, caractérisée par des notes d’épices douces |
| Accompagne | Apéritif, Viande rouge, Viande blanche, Charcuterie, Grillades |
| Récompenses |  4 étoiles |
| Appellation | AOP Côtes de Provence, Cru Classé |
| Cépages | Mourvèdre, Syrah |
| Année | 2021 |
| Degré d'alcool | 13.5° |
| Garde | 5 ans |
| Agriculture | Agriculture Raisonnée |
| Gamme de prix | 10 à 15 € |
Vin rouge 2021 - Cru Classé - AOP Côtes de Provence - Cuvée Irrésistible - Accompagne les salades, le barbecue, les viandes rouges ou blanches.
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Domaine de La Croix
Le Domaine de La Croix est situé au pied de La Croix Valmer, au cœur de la presqu'île de Saint-Tropez.
Le Domaine de La Croix Crus Classés – Côtes de Provence s'étend sur 108 hectares bénéficiant d'un ensoleillement unique, de belles influences maritimes et des sols hétérogènes. Voici le secret de ces vins d'exception.
L'excellence du terroir et du micro-climat du Domaine de La Croix lui permettent de produire des vins fins, racés et élégants de l'appellation Côtes de Provence.
Le Domaine de La Croix est divisé en 3 terroirs diversifiés faisant la richesse du domaine : Tabarin, Saunier et Bastide Blanche (site exceptionnel où sont élaborés des vins gastronomiques d'une grande finesse).
Depuis 2006, la préservation de cet environnement paradisiaque passe par l'application d'une agriculture raisonnée.
Un peu d'histoire ...
Créé en 1882, le Domaine de La Croix est à l'origine du village de La Croix Valmer. Le domaine connait une belle renommée et obtient l'appellation "Cru classé" en Côtes de Provence. Cependant, le domaine tombe peu à peu à l'abandon jusqu'à son rachat en 2001 par le Groupe Bolloré où d'importants moyens sont investis pour redresser le domaine.
Le Domaine de La Croix entièrement renouvelé est dirigé aujourd'hui par Diane Nublat, proposant une palette de vins complexes, gourmands et aromatiques.
