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L'Heure Bleue - cuvée L'Aube Azur - Vin rouge 2020
NOTRE AVIS :
Ce vin rouge bio au nez expressif sur des notes de fruits noirs et d'épices, sera gourmand en bouche avec une pointe d'acidité et un bel équilibre.
Il se dégustera en apéritif avec un plateau de charcuterie, mais aussi avec des grillades de viandes aux herbes de Provence, des poissons de roche, un plateau de fromages et en dessert avec une tarte aux fruits rouges ou encore avec un moelleux au chocolat.
| En deux mots | Un vin rouge équilibré et gourmand |
| Dégustation | Gourmand, Equilibré, Plaisir aromatique |
| Oeil | Robe pourpre |
| Nez | Notes de fruits noirs et d'épices |
| Bouche | Equilibrée et gourmande |
| Accompagne | Grillades, Poisson, Viande blanche, Dessert au chocolat, Charcuterie, Fromage |
| Récompenses |  Coup de coeur |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Mourvèdre, Syrah, Carignan |
| Année | 2020 |
| Degré d'alcool | 14° |
| Garde | 5 ans |
| Agriculture |  Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | 10 à 15 € |
Vin rouge 2020 - AOP Côtes de Provence - cuvée L'Aube Azur - Accompagne parfaitement la charcuterie et les viandes rouges.
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Domaine de l'Heure Bleue
Le Domaine de l'Heure Bleue se situe à Gonfaron, village typiquement Provençal, au coeur du Var.
Le nom du domaine fait référence au terme photographique désignant le laps de temps qui sépare le jour et la nuit, où les couleurs du ciel et des nuages sont sublimées par le coucher du soleil.
L'heure bleue est également le meilleur moment de la journée pour sentir le parfum des fleurs et de la nature.
Amoureux de la nature, le propriétaire Alain Place a eu un véritable coup de coeur pour ce domaine, qui produit ses vins en Agriculture Biologique.
Le Domaine de l'Heure Bleue a été récompensé à des concours prestigieux tels que le Concours Général Agricole de Paris, le Concours des Vignerons Indépendants et celui des Vins de Provence, il a également été primé avec une étoile au Guide Hachette.
