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Domaine de La Croix - Bastide Blanche - Vin blanc 2022
NOTRE AVIS :
Cette cuvée Bastide Blanche blanc 2022, est un vin délicatement fruité et gourmand, aux notes vanillées et exotiques, qui saura s'apprécier de l'apéritif au dessert.
Il se mariera parfaitement avec un tartare de daurade aux épices, avec une salade de langoustines et suprêmes de pamplemousse, un saumon à la provençale, des fromages affinés, ou encore en dessert salade de fraises gariguettes mentholées et sa crème chantilly à la vanille.
| En deux mots | Un vin délicatement fruité et gourmand |
| Dégustation | Excellence, Star, Exceptionnel, Elégant |
| Oeil | Transparente, jaune très pâle |
| Nez | Arômes de vanille biscuitée et notes de fruits exotiques. |
| Bouche | Ample et ronde, à la fois persistante et saline. |
| Accompagne | Fromage, Dessert aux fruits, Coquillages et crustacés, Apéritif, Viande blanche, Salade composée |
| Appellation | Cru Classé, AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Rolle |
| Année | 2022 |
| Degré d'alcool | 13.5° |
| Garde | 2 ans |
| Agriculture | Agriculture Raisonnée |
| Gamme de prix | Plus de 20 € |
Vin blanc 2022 - Cru Classé - AOP Côtes de Provence - Bastide Blanche - Accompagne l'apéritif, les salades composées, le poisson grillé, les grillades de viandes blanches, les desserts fruités.
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Domaine de La Croix
Le Domaine de La Croix est situé au pied de La Croix Valmer, au cœur de la presqu'île de Saint-Tropez.
Le Domaine de La Croix Crus Classés – Côtes de Provence s'étend sur 108 hectares bénéficiant d'un ensoleillement unique, de belles influences maritimes et des sols hétérogènes. Voici le secret de ces vins d'exception.
L'excellence du terroir et du micro-climat du Domaine de La Croix lui permettent de produire des vins fins, racés et élégants de l'appellation Côtes de Provence.
Le Domaine de La Croix est divisé en 3 terroirs diversifiés faisant la richesse du domaine : Tabarin, Saunier et Bastide Blanche (site exceptionnel où sont élaborés des vins gastronomiques d'une grande finesse).
Depuis 2006, la préservation de cet environnement paradisiaque passe par l'application d'une agriculture raisonnée.
Un peu d'histoire ...
Créé en 1882, le Domaine de La Croix est à l'origine du village de La Croix Valmer. Le domaine connait une belle renommée et obtient l'appellation "Cru classé" en Côtes de Provence. Cependant, le domaine tombe peu à peu à l'abandon jusqu'à son rachat en 2001 par le Groupe Bolloré où d'importants moyens sont investis pour redresser le domaine.
Le Domaine de La Croix entièrement renouvelé est dirigé aujourd'hui par Diane Nublat, proposant une palette de vins complexes, gourmands et aromatiques.
