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M de Minuty - vin blanc 2023
NOTRE AVIS :
Un vin blanc frais et aromatique pour un moment plaisir.
Cette cuvée M blanc est un vin fin, frais avec une belle intensité aromatique. Son attaque en bouche est vive et précise avec une belle minéralité et accompagnera parfaitement vos apéritifs, les plateaux de fruits de mer, les salades composées, les fromages de chèvre frais et desserts fruités.
| En deux mots | Un joli blanc avec de la fraicheur et des notes d'agrumes |
| Dégustation | Délice, Finesse, Fraîcheur |
| Oeil | Robe claire et translucide aux reflets topaze blanc |
| Nez | Notes d'agrumes, citron et pamplemousse |
| Bouche | Bouche vive et citronnée avec des notes anisées et herbes fraichement coupées |
| Accompagne | Apéritif, Fromage, Poisson, Viande blanche |
| Récompenses |  4 étoiles |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Rolle, Sémillon, Ugni blanc |
| Année | 2023 |
| Degré d'alcool | 13° |
| Garde | 2 ans |
| Gamme de prix | 10 à 15 € |
Vin blanc 2023 - AOP Côtes de Provence - cuvée M de MINUTY - Accompagne l'apéritif, les salades de saison, les poissons, les viandes blanches, les asperges à la crème, les fromages de chèvre.
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Minuty
Le Château Minuty est situé à Gassin, sur la presqu'île de Saint-Tropez et s'étend sur 70 hectares. Il appartient à la famille Matton-Farnet depuis plus de 80 ans et a évolué sous 4 générations.
En 1955, le Château Minuty obtient le titre de Cru Classé et entre ainsi dans les 23 propriétés "Cru classé" Côtes de Provence.
Après une restructuration complète du domaine et un travail rigoureux des vignes, le Château Minuty acquiert une belle réputation et s'inscrit dans les plus grandes tables de la Côte d'Azur.
Le Château Minuty est aujourd'hui dirigé par Jean-Etienne et François Matton, qui développent le domaine dans la modernité tout en préservant l'environnement.
La réputation des vins Minuty continue sa croissance et s'étend désormais dans toute la France et dans le monde entier (75 pays).
Afin d'anticiper la demande croissante des Rosés Côtes de Provence dans le monde, la famille Matton a créé Minuty S.A. en 1995 avec l'objectif de commercialiser les vins du Château et les vins de marque issus du négoce.
Les cuvées M et Prestige sont le fruit du travail de négoce de Minuty.
Respect du terroir
Les vignes du Château Minuty sont exploitées dans un environnement préservé, en culture raisonnée sans désherbants, ni pesticides. Minuty fait parti des derniers domaines Côtes de Provence où les vendanges sont entièrement réalisées à la main.
Le Château Minuty a su évoluer à travers le temps et impose l'excellence et l'authenticité.
