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Minuty cuvée Prestige - Vin blanc 2022
NOTRE AVIS :
Prestige blanc est un vin de caractère issu de la subtile alliance entre du Rolle, du Sémillon et de la Clairette.
Il s'accordera parfaitement avec des salades composées, des plateaux de fruits de mer, des grillades de poissons ou de viande blanche, des plateaux de fromages et des desserts fruités.
| En deux mots | Un vin blanc aromatique, fruité et frais |
| Dégustation | Finesse, Fraîcheur, Délice, Fruité |
| Oeil | Robe Or pâle |
| Nez | Très aromatique, entre le citron de Menton et le pamplemousse |
| Bouche | Vive, saline et fruitée |
| Accompagne | Apéritif, Poisson, Salade composée, Viande blanche, Coquillages et crustacés, Dessert aux fruits, Grillades |
| Récompenses |  4 étoiles |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Rolle, Sémillon, Clairette |
| Année | 2022 |
| Degré d'alcool | 12.5° |
| Garde | 2 ans |
| Gamme de prix | 15 à 20 € |
Vin blanc 2022 - AOP Côtes de Provence - cuvée Prestige - Accompagne l'apéritif, les plateaux de fruits de mer, les grillades de viandes blanche et de poissons, les fromages et desserts fruités.
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Minuty
Le Château Minuty est situé à Gassin, sur la presqu'île de Saint-Tropez et s'étend sur 70 hectares. Il appartient à la famille Matton-Farnet depuis plus de 80 ans et a évolué sous 4 générations.
En 1955, le Château Minuty obtient le titre de Cru Classé et entre ainsi dans les 23 propriétés "Cru classé" Côtes de Provence.
Après une restructuration complète du domaine et un travail rigoureux des vignes, le Château Minuty acquiert une belle réputation et s'inscrit dans les plus grandes tables de la Côte d'Azur.
Le Château Minuty est aujourd'hui dirigé par Jean-Etienne et François Matton, qui développent le domaine dans la modernité tout en préservant l'environnement.
La réputation des vins Minuty continue sa croissance et s'étend désormais dans toute la France et dans le monde entier (75 pays).
Afin d'anticiper la demande croissante des Rosés Côtes de Provence dans le monde, la famille Matton a créé Minuty S.A. en 1995 avec l'objectif de commercialiser les vins du Château et les vins de marque issus du négoce.
Les cuvées Bailly, M et Prestige sont le fruit du travail de négoce de Minuty.
Respect du terroir
Les vignes du Château Minuty sont exploitées dans un environnement préservé, en culture raisonnée sans désherbants, ni pesticides. Minuty fait parti des derniers domaines Côtes de Provence où les vendanges sont entièrement réalisées à la main.
Le Château Minuty a su évoluer à travers le temps et impose l'excellence et l'authenticité.
