NOTRE AVIS :
Ce vin blanc se dégustera à l'apéritif accompagné de coquillages et de crustacés, avec un tartare de thon, noix de cajou et sauce soja, des pâtes aux langoustes, une daurade en croûte de sel et pour finir en douceur avec un entremet au caramel et fleur de sel ou un flan à la noix de coco et quelques fraises à la vanille ...
En deux mots | L'élégance du vin blanc |
Dégustation | Fruité, Harmonie, Plaisir aromatique, Equilibré |
Oeil | Robe aux reflets d'or |
Nez | Intense, arômes de fleurs blanches, d'agrumes et subtiles notes boisées |
Bouche | Belle harmonie entre les notes de fruits exotiques et vanille |
Accompagne | Poisson, Apéritif, Coquillages et crustacés, Dessert aux fruits |
Récompenses | Best Seller |
Appellation | AOP Côtes de Provence, Cru Classé |
Cépages | Rolle |
Année | 2019 |
Garde | 2 ans |
Agriculture | Agriculture Raisonnée |
Gamme de prix | 15 à 20 € |
Vin blanc 2019 - Cru Classé - AOP Côtes de Provence - Cuvée Éloge - Accompagne l'apéritif, les salades, le poisson, les desserts.
* : Pour acheter une bouteille à l'unité, commandez par téléphone (lun au ven 9h-18h) au 04 94 72 03 08.
Le Domaine de La Croix est situé au pied de La Croix Valmer, au cœur de la presqu'île de Saint-Tropez.
Le Domaine de La Croix Crus Classés – Côtes de Provence s'étend sur 108 hectares bénéficiant d'un ensoleillement unique, de belles influences maritimes et des sols hétérogènes. Voici le secret de ces vins d'exception.
L'excellence du terroir et du micro-climat du Domaine de La Croix lui permettent de produire des vins fins, racés et élégants de l'appellation Côtes de Provence.
Le Domaine de La Croix est divisé en 3 terroirs diversifiés faisant la richesse du domaine : Tabarin, Saunier et Bastide Blanche (site exceptionnel où sont élaborés des vins gastronomiques d'une grande finesse).
Depuis 2006, la préservation de cet environnement paradisiaque passe par l'application d'une agriculture raisonnée.
Un peu d'histoire ...
Créé en 1882, le Domaine de La Croix est à l'origine du village de La Croix Valmer. Le domaine connait une belle renommée et obtient l'appellation "Cru classé" en Côtes de Provence. Cependant, le domaine tombe peu à peu à l'abandon jusqu'à son rachat en 2001 par le Groupe Bolloré où d'importants moyens sont investis pour redresser le domaine.
Le Domaine de La Croix entièrement renouvelé est dirigé aujourd'hui par Diane Nublat, proposant une palette de vins complexes, gourmands et aromatiques.