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Domaine de La Croix - Irrésistible - Vin blanc 2022
NOTRE AVIS :
Ce délicieux vin blanc se dégustera à l'apéritif accompagné d'un plateau de coquillages et de crustacés, avec une salade croquante poivrons, tomate, menthe et feta, avec l'incontournable salade de chèvre chaud aux herbes de Provence, un tartare de thon, câpres et citron, un pavé d'espadon juste grillé et pour finir avec un plateau de fromages.
A servir frais entre 8° et 10°.
| En deux mots | Un vin blanc minéral et frais |
| Dégustation | Budget, Gourmand, Fraîcheur, Fruité |
| Oeil | Robe jaune citron |
| Nez | Minéral, arômes de fruits à chair blanche |
| Bouche | Notes citronnées pour une finale élégante et légèrement saline |
| Accompagne | Apéritif, Poisson, Fromage, Coquillages et crustacés |
| Récompenses |  4 étoiles |
| Appellation | AOP Côtes de Provence, Cru Classé |
| Cépages | Sémillon, Rolle, Clairette |
| Année | 2022 |
| Degré d'alcool | 13° |
| Garde | 2 ans |
| Agriculture | Agriculture Raisonnée |
| Gamme de prix | 10 à 15 € |
Vin blanc 2022 - Cru Classé - AOP Côtes de Provence - Cuvée Irrésistible - Accompagne les salades, les fruits de mer, le poisson, les grillades et le fromage.
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Domaine de La Croix
Le Domaine de La Croix est situé au pied de La Croix Valmer, au cœur de la presqu'île de Saint-Tropez.
Le Domaine de La Croix Crus Classés – Côtes de Provence s'étend sur 108 hectares bénéficiant d'un ensoleillement unique, de belles influences maritimes et des sols hétérogènes. Voici le secret de ces vins d'exception.
L'excellence du terroir et du micro-climat du Domaine de La Croix lui permettent de produire des vins fins, racés et élégants de l'appellation Côtes de Provence.
Le Domaine de La Croix est divisé en 3 terroirs diversifiés faisant la richesse du domaine : Tabarin, Saunier et Bastide Blanche (site exceptionnel où sont élaborés des vins gastronomiques d'une grande finesse).
Depuis 2006, la préservation de cet environnement paradisiaque passe par l'application d'une agriculture raisonnée.
Un peu d'histoire ...
Créé en 1882, le Domaine de La Croix est à l'origine du village de La Croix Valmer. Le domaine connait une belle renommée et obtient l'appellation "Cru classé" en Côtes de Provence. Cependant, le domaine tombe peu à peu à l'abandon jusqu'à son rachat en 2001 par le Groupe Bolloré où d'importants moyens sont investis pour redresser le domaine.
Le Domaine de La Croix entièrement renouvelé est dirigé aujourd'hui par Diane Nublat, proposant une palette de vins complexes, gourmands et aromatiques.
