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Château Saint Baillon - cuvée Château - vin rouge 2019
NOTRE AVIS :
La cuvée Château rouge du Château Saint Baillon dévoile un vin gourmand et fruité. Il sera idéalement servi avec une assiette de charcuterie et de fromages, une daube à la provençale accompagnée de gnocchis maison ou un ragoût de cerf aux légumes.
| Dégustation | Délice, Fruité, Equilibré |
| Oeil | Robe pourpre |
| Nez | Rondeur, souplesse et élégance |
| Bouche | Tanins souples et bien fondus |
| Accompagne | Charcuterie, Fromage, Viande rouge |
| Récompenses |  4 étoiles |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Grenache, Cabernet-Sauvignon, Syrah |
| Année | 2019 |
| Degré d'alcool | 14° |
| Garde | 5 ans |
| Gamme de prix | 10 à 15 € |
| En deux mots | Vin gourmand et fruité |
Vin rouge - cuvée Château - AOP Côtes de Provence - Accompagne la viande rouge, la charcuterie et le fromage.
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Château Saint Baillon
Niché entre mer et montagnes au cœur de la Provence historique, le Château Saint Baillon s’étend sur 200 hectares de collines boisées et de vignes.
Le Château Saint Baillon entièrement classé en Appellation d’Origine Contrôlée, s’étend sur environ 25 hectares dont 24 hectares en Côtes de Provence et un hectare en Coteaux Varois en Provence.
Les coteaux en terrasses, la diversité des sols, l’exposition Sud et Ouest et l’altitude moyenne de 300 mètres permettent un mûrissement progressif des raisins et l’expression du terroir dans chacune des cuvées.
Les vendanges sont faites à la main afin d'obtenir une meilleure qualité. Tous les vins sont élevés et mis en bouteille au Château Saint Baillon après une vinification soignée et un élevage approprié.
