Prix réduit ! Château Saint Julien - Cuvée Exception de Saint Julien - vin blanc 2017

Château Saint Julien - Cuvée Exception de Saint Julien - vin blanc 2017

Vin blanc 2017 - Cuvée Exception de Saint Julien - AOP Coteaux varois en Provence - Accompagne Accras de Morue - Petite friture de la mer, Langouste grillée, Calamars à la plancha, Fromages: fromage de chèvre, conté, Beaufort, Tarte au ciron meringuée, Fondue au chocolat.

En deux mots	Un vin alliant richesse, fraîcheur et complexité aromatique.
Dégustation	Délice, Excellence, Fraîcheur, Gourmand
Oeil	Robe jaune pâle, cristalline aux éclatants reflets argentés.
Nez	Riche et complexe et évoque des notes florales de jasmin, de chèvrefeuille sur un fond enivrant de fruits jaunes confits avec une pointe de bergamote.
Bouche	Ample et soyeuse avec une belle tonicité et une finale saline très agréable.
Accompagne	Apéritif, Coquillages et crustacés, Dessert, Fromage, Poisson
Récompenses	4 étoiles
Appellation	AOP Coteaux Varois en Provence
Cépages	Grenache, Rolle
Année	2017
Degré d'alcool	14°
Garde	2 ans
Gamme de prix	10 à 15 €

Notre expert Meilleur Vin Provence vous en dit plus

Vignification

vendanges mécaniques, égrappage 100% , Macération pelliculaire pendant 24h, débourbage enzymatique à froid, levurage, fermentation en foudre, température de fermentation 18° max, fermentation malolactique bloquée, élevage en Foudre durant 9 mois avant mise en bouteille.