Vin blanc 2019 - Cuvée Château - AOP Coteaux varois en Provence - Accompagne les salades composées, les fruits de mer et poisson, le fromage.
En deux mots | Un vin blanc délicat et subtil |
Dégustation | Finesse, Fraîcheur, Gourmand, Elégant |
Oeil | Robe cristalline aux reflets argentés. |
Nez | Délicat aux accents floraux, chèvrefeuille, genêt, ponctué de notes d'épices douces sur un fond fruité de pêche jaune, d'abricot, avec une pointe exotique de mangue soutenue par une touche fraîche de verveine citronnée. |
Bouche | Attaque tonique et poivrée, bouche fraîche et soyeuse, vient en fond des notes de fruits jaune ponctué d'une touche rafraîchissante d'écorce de pomelo en finale. Une élégante amertume agréable qui tient l'ensemble de la structure sur la longueur. |
Accompagne | Apéritif, Coquillages et crustacés, Poisson, Viande blanche |
Récompenses | Or - Concours des Vins de Provence, 4 étoiles |
Appellation | AOP Coteaux Varois en Provence |
Cépages | Grenache, Rolle |
Année | 2019 |
Degré d'alcool | 13° |
Garde | 2 ans |
Gamme de prix | Moins de 10 € |
Le Rolle et le Grenache Blanc se marient agréablement pour donner ce vin subtil à la robe cristalline aux reflets argentés.
Ce vin blanc sera parfait avec une salade de langoustines à l’huile d’olive, un pressé de crabe et son guacamole, un wok de gambas aux légumes croquants, un loup en croûte de sel, du chèvre frais, un bleu de brebis...
Château Saint Julien se situe à La Celle à côté de Brignoles