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1 magnum Le Clos Peyrassol - vin rosé 2019
Vin rosé 2019 - AOP Côtes de Provence - Cuvée Le Clos - 1 magnum - Accompagne les viandes blanches, les grillades, idéal pour un apéritif dînatoire.
| En deux mots | L'excellence du domaine, rare et précieuse |
| Contenance | 1.5 L |
| Dégustation | Exceptionnel, Finesse, Gourmand, Elégant, Excellence |
| Oeil | Robe très pâle aux reflets violine |
| Nez | Complexe et élégant : notes de fleurs blanches et de bruyère, de pêche de vigne |
| Bouche | Ronde et charnue dès l’attaque évolue avec une belle ampleur |
| Accompagne | Viande blanche, Poisson, Coquillages et crustacés, Apéritif |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Grenache, Mourvèdre, Rolle, Syrah, Tibouren, Cinsault |
| Année | 2019 |
| Garde | 2 ans |
Notre expert Meilleur Vin Provence vous en dit plus
Le Tibouren, antique cépage provençal, majoritaire dans l’assemblage, donne toute sa personnalité à ce grand vin. Grenache et rolle complètent l’assemblage.
Chaque cépage, cultivé à faible rendement, est récolté manuellement et vinifié séparément. A leur arrivée au chai, les raisins sont triés, puis foulés avant d’être pressurés doucement. Les jus prennent alors une délicate couleur rosé. Après leur fermentation, les vins sont élevés en cuves inox. Le Clos Peyrassol rosé exprime tout de raffinement des grands Côtes de Provence.
CLOS PEYRASSOL est le reflet du savoir faire de Peyrassol.
Ce vin, tiré à 3500 bouteilles, est le premier millésime de cette nouvelle cuvée. Vinifié uniquement les millésimes qui le permettront, LE CLOS PEYRASSOL est le reflet du savoir faire du domaine.
