1 Jeroboam Domaines Ott - Clos Mireille - Blanc de blancs - vin blanc 2023

NOTRE AVIS :

Ce vin singulier et ample met à l’honneur un cépage originaire du Bordelais, le Sémillon, qui apprécie particulièrement le caractère salin du terroir du Clos Mireille.

En effet, le Domaine est situé près du rivage, face à la Méditerranée ; outre les bénéfices d’un microclimat associant embruns, air sec des collines et ensoleillement généreux, il bénéficie d’une terre schisteuse, totalement exempte de calcaire.

Il s'accordera parfaitement avec des plateaux de fruits de mer, des poissons, une bourriche d'huitres et des fromages affinés.

En deux mots	Le format des grandes occasions
Contenance	3 L
Dégustation	Exceptionnel, Elégant, Fraîcheur, Finesse
Oeil	Robe jaune or éclatant
Nez	Intense révèle des arômes de genêts, d’écorce de cédrat et de bourgeons de pin
Bouche	Ample et complexe, entre acidité et suavité. Les notes de pêches blanches au sirop s’ouvrent sur des nuances de fruits à coques. Finale, légèrement citronnée
Accompagne	Viande blanche, Salade composée, Poisson, Fromage, Coquillages et crustacés, Apéritif, Dessert aux fruits
Récompenses	4 étoiles
Appellation	AOP Côtes de Provence
Cépages	Rolle, Sémillon
Année	2023
Degré d'alcool	13.5°
Garde	5 ans
Agriculture	Agriculture Biologique
Gamme de prix	Plus de 20 €

Ce produit contient des sulfites

Vin blanc 2023 - AOP Côtes de Provence - Clos Mireille Blanc de blancs - 1 Jeroboam (3L) - Accompagne l'apéritif, les viandes blanches, les poissons et fruits de mer, les desserts fruités.