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Château Pas du Cerf cuvée Château - vin rouge 2019
NOTRE AVIS :
La cuvée Château propose un vin rouge rond et harmonieux. Ses arômes de fruits noirs s'accorderont à merveille avec un magret de canard au poivre, un navarin d'agneau aux légumes d'automne ou encore avec un filet de veau aux girolles servi avec une polenta crémeuse.
| En deux mots | Un vin rouge rond et harmonieux |
| Dégustation | Equilibré, Gourmand, Elégant |
| Oeil | Robe brillante rubis tirant sur le grenat |
| Nez | Discret et raffiné. Arômes de fruits noirs : mûre, cassis, cerise noire. Quelques notes de champignons safranés |
| Bouche | Vin rond et harmonieux avec des tanins très fins. Fraîcheur toute en retenue |
| Accompagne | Fromage, Grillades, Charcuterie |
| Récompenses |  4 étoiles |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Mourvèdre, Syrah, Grenache |
| Année | 2019 |
| Degré d'alcool | 13.5° |
| Garde | 10 ans |
| Gamme de prix | 10 à 15 € |
Vin rouge 2019 - AOP Côtes de Provence - Cuvée Château - Accompagne les viandes et plats en sauce
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Château Pas du Cerf
A la Londe les Maures, le Château Pas du Cerf est idéalement situé dans un écrin de verdure comprenant 700 hectares de faune et de flore exceptionnelles : chênes, arbousiers, lauriers, cerfs, cols verts, hérons, cigales ... ainsi que 80 hectares de vignes.
Le nom "Pas du Cerf" est d'origine provençale, depuis toujours les cerfs passaient à travers le domaine pour aller d'une colline à une autre. En Provence le mot "passage" est synonyme de "pas" d'où le nom Pas du Cerf.
8 générations de vignerons animent ce domaine avec passion, en effet, le Château Pas du Cerf appartient à la même famille depuis 1848.
En plus de vins délicieux, le Château Pas du Cerf vous propose 2 salles de réceptions au coeur de la nature. La Salle aux Trophées d'une superficie de 110 m² accueillera vos petits évènements professionnels ou personnels. La Salle Absolut, entièrement équipée, pourra accueillir jusqu'à 250 personnes. 2 gîtes (16 couchages) sont également disponibles sur le domaine.
