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Minuty Prestige - vin rouge 2021
NOTRE AVIS :
Prestige est un vin rouge de Provence, équilibré et intense qui apportera une note gaie et fruitée pour sublimer des plats de viande rouge, une daube de sanglier, bourguignon de cerf, un carré d'agneau aux épices façon tajine.
| En deux mots | Le prestige dans vos verres |
| Dégustation | Gourmand, Excellence, Equilibré |
| Oeil | Rubis |
| Nez | Intense, arômes gourmands de fruits rouges, et d'épices |
| Bouche | Structurée, avec une bonne allonge aromatique |
| Accompagne | Viande rouge, Grillades, Fromage, Charcuterie |
| Récompenses |  4 étoiles |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Syrah, Mourvèdre, Grenache |
| Année | 2021 |
| Degré d'alcool | 14° |
| Garde | 10 ans |
| Gamme de prix | 15 à 20 € |
Vin rouge 2021 - AOP Côtes de Provence - cuvée Prestige - Accompagne les plats provençaux tels que la daube de sanglier, le lapin aux olives, le carré d'agneau aux herbes de Provence, ainsi que les plats orientaux ou les viandes grillées.
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Minuty
Le Château Minuty est situé à Gassin, sur la presqu'île de Saint-Tropez et s'étend sur 70 hectares. Il appartient à la famille Matton-Farnet depuis plus de 80 ans et a évolué sous 4 générations.
En 1955, le Château Minuty obtient le titre de Cru Classé et entre ainsi dans les 23 propriétés "Cru classé" Côtes de Provence.
Après une restructuration complète du domaine et un travail rigoureux des vignes, le Château Minuty acquiert une belle réputation et s'inscrit dans les plus grandes tables de la Côte d'Azur.
Le Château Minuty est aujourd'hui dirigé par Jean-Etienne et François Matton, qui développent le domaine dans la modernité tout en préservant l'environnement.
La réputation des vins Minuty continue sa croissance et s'étend désormais dans toute la France et dans le monde entier (75 pays).
Afin d'anticiper la demande croissante des Rosés Côtes de Provence dans le monde, la famille Matton a créé Minuty S.A. en 1995 avec l'objectif de commercialiser les vins du Château et les vins de marque issus du négoce.
Les cuvées Bailly, M et Prestige sont le fruit du travail de négoce de Minuty.
Respect du terroir
Les vignes du Château Minuty sont exploitées dans un environnement préservé, en culture raisonnée sans désherbants, ni pesticides. Minuty fait parti des derniers domaines Côtes de Provence où les vendanges sont entièrement réalisées à la main.
Le Château Minuty a su évoluer à travers le temps et impose l'excellence et l'authenticité.
