Vin rouge 2015 - AOC Côtes de Provence - Cuvée Les Trois Frères - Accompagne les plats en sauce, les viandes rouges, le fromage
Dégustation | Equilibré, Elégant |
Oeil | Couleur grenat. |
Nez | Notes de fruits rouges cuits puis sur d’autres à la fois animales et épicées. |
Bouche | Bonne charge tannique en bouche. Les tanins sont jeunes et ne demandent qu’à s’affiner. |
Accompagne | Viande rouge, Grillades, Fromage, Charcuterie |
Appellation | AOP Côtes de Provence |
Cépages | Syrah, Grenache |
Année | 2015 |
Garde | 10 ans |
Agriculture | Agriculture Biologique |
Gamme de prix | 15 à 20 €, 10 à 15 € |
Le domaine des Aspras est situé à Correns (1er village bio de France) en plein coeur de l'appellation AOC Côtes de Provence. Michaël LATZ, propriétaire des lieux a fait le choix d’une faible productivité (35hl/ha pour les Côtes de Provence et 50hl/ha pour les Vins de Pays du Var).