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Prix réduit ! Château des demoiselles - vin rouge 2014

Château des demoiselles - vin rouge 2014


Vin rouge 2014 - AOP Côtes de Provence - cuvée Château des Demoiselles - accompagne les fromages,les grillades,  tajines, selle d’agneau farcie

En deux mots Convivial et chaleureux
Dégustation Equilibré, Finesse, Fruité
Nez Notes de fruits rouges, de violette.
Bouche Notes fruitées et épicées, soulignées par l’élevage en bois.
Appellation AOP Côtes de Provence
Cépages Cabernet-Sauvignon, Syrah
Année 2014
Degré d'alcool 14.5°
Garde 10 ans
Gamme de prix 10 à 15 €

Notre expert Meilleur Vin Provence vous en dit plus

Terroir

Sol Argilo-Calcaire

A la vigne

Fleuron du domaine, ces vins sont issus d’une stricte sélection de nos meilleures parcelles. Le vignoble est partagé entre plaines et coteaux. Soucieux de préserver l’environnement l’accent est donc mis sur des pratiques culturales telles que le labour des sols et le maintien de surfaces enherbées jouxtant les rangs de vignes. Ces pratiques visent à maintenir la faune et la flore, et garantissent donc la bonne santé du terroir. Nous procédons à un effruitage pour contrôler les rendements puis à un effeuillage afin de garantir un ensoleillement maximum à chaque grappe.

Vinification
La fermentation alcoolique est précédée d’une macération à froid de plusieurs jours pour exalter les arômes fruités de la vendange. Les températures de vinification seront ensuite rigoureusement contrôlées et maintenues entre 22 et 28 °C.
Une cuvaison longue de 20 jours et des remontages modérés permettront d'obtenir structure et souplesse d'un grand vin de garde. Les fermentations achevées, la fermentation malo-lactique s'enclenche.
Les vins sont ensuite élevés en barriques pendant 12 mois. L'assemblage des cépages permettra d'obtenir l'harmonie caractéristique de ce vin.


12,60 €

13,30 €

3 Produits

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Château des Demoiselles

Château des Demoiselles


Situé aux Arcs-sur-Argens, au coeur de la Provence, le Château des Demoiselles s'étend sur 300 hectares dont 200 hectares de forêt. Les bouteilles produites chaque année sont des vins AOC Côtes de Provence rosé, rouge et blanc. Le Château des Demoiselles et le Château Sainte Roseline appartiennent à la même famille.

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