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Domaines Ott - Château Romassan - Bandol - vin rouge 2018
NOTRE AVIS :
Le Château Romassan est l'un des domaines les plus emblématiques du terroir de Bandol, réputé pour ses vins à grande capacité de garde.
Cette cuvée Romassan, principalement constituée de Mourvèdre, lui apporte de la structure, des tanins fins et du caractère.
Ce millésime au caractère délicat et fruité, avec un excellent équilibre s'accordera parfaitement avec un civet de lapin, des magrets de canard, une daube provençale ou encore un tournedos Rossini.
| En deux mots | Un grand vin de Provence équilibré, avec un millésime de caractère à la fois délicat et fruité. |
| Dégustation | Harmonie, Plaisir, Qualité, Exceptionnel |
| Oeil | Couleur dense rubis profond. |
| Nez | Notes minérales et de cuir, avec des arômes de fruits noirs : prune, mûre, cassis. |
| Bouche | Une attaque puissante, dense et fraîche avec tanins soyeux et structurés. Un équilibre final parfait sur des notes de tabac et de chocolat. |
| Accompagne | Charcuterie, Dessert au chocolat, Fromage, Viande rouge |
| Récompenses |   Coup de coeur, 4 étoiles |
| Appellation | AOP Bandol |
| Cépages | Mourvèdre 90% Grenache 10% |
| Année | 2018 |
| Degré d'alcool | 15° |
| Garde | 10 ans |
| Gamme de prix | Plus de 20 € |
Vin rouge 2018 - AOP Bandol - Château Romassan - Accompagnera de belles pièces de boeuf ou d'agneau, des viandes en sauce ou du fromage.
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Domaines Ott | By Ott
Les Domaines Ott sont situés dans le Var : le Château de Selle à Taradeau s'étend sur 140 hectares dont 61 en production; le Clos Mireille est situé face à la mer, à La Londe les Maures s'étend sur 170 hectares dont 47 en production et le Château Romassan au Castelet à 74 hectares en production, produit de grands crus, typiques et caractéristiques de l’appellation AOP Bandol.
Les vins Château de Selle, Clos Mirelle et Château Romassan sont issus des Domaines Ott. Ces vins ont la particularité d'être dans un flacon unique, avec de belles courbes, telle une amphore, véritable signature des Domaines Ott.
BY.OTT
Les vins BY.OTT, sont assemblés et mis en bouteille au Château de Selle dans une cuverie qui leur est dédiée.
Une invitation au partage et à la convivialité provençale, les vins BY.OTT issus du négoce sont fins, ensoleillés et élégants.
