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Domaine Gavoty cuvée Clarendon - vin rouge 2018
NOTRE AVIS :
« Clarendon » était le pseudonyme de Bernard GAVOTY, célèbre critique musical français, chroniqueur au FIGARO.
Clarendon rouge accompagnera à merveille vos plateaux de charcuterie et de fromages, des grillades variées : côtes de porc marinées à la moutarde, cochon de lait à la broche, brochettes de poulet à l'estragon, côte de boeuf en croûte de sel ...
| En deux mots | L'expression du Savoir-Faire, un vin rouge complexe et fruité |
| Dégustation | Excellence, Elégant, Gourmand |
| Oeil | Robe rouge profond |
| Nez | Complexe et gourmand : fruits rouges, noirs et épices |
| Bouche | Bonne structure tannique, tannins fins et équilibrés |
| Accompagne | Viande rouge, Viande blanche, Grillades, Charcuterie, Apéritif |
| Récompenses |  4 étoiles |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Syrah, Cabernet-Sauvignon |
| Année | 2018 |
| Degré d'alcool | 14° |
| Garde | 10 ans |
| Gamme de prix | 15 à 20 € |
Vin rouge 2018 - AOP Côtes de Provence - Cuvée Clarendon - Accompagne la charcuterie, les plats en sauce et les grillades.
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Domaine Gavoty | Gavoty
Situé sur la commune de Cabasse, à côté de Brignoles, le domaine de Gavoty perpétue la tradition de la vigne depuis plus de 8 générations.
Le domaine s'étend sur plus de 100 hectares dont 50 hectares de vignes. Il abrite également une basse cours, un potager, des juments...
C'est aujourd'hui Roselyne GAVOTY qui s'occupe de l'exploitation.
Les vins cuvée Tradition et Clarendon sont issus de "SARL Gavoty".
Roselyne Gavoty
Les vins Récital sont issus de "Roselyne Gavoty" mis en bouteille par Roselyne Gavoty propriétaire récoltant à Cabasse.
