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Domaines Bunan - Château la Rouvière - Bandol - vin rouge 2021
NOTRE AVIS :
Exposées plein sud, les vignes du Château La Rouvière grimpent jusqu'au soleil. Les cuvées du Château la Rouvière réalisées avec les ceps les plus anciens du domaine procurent un vin audacieux, de caractère et gastronomique.
Ce vin rouge se dégustera avec un boeuf bourguignon, une épaule d'agneau marinée au miel et aux épices, ribs de porc et sa sauce au piment d'Espelette ou alors avec une planche de fromages.
| En deux mots | Un très bon millésime, tout en finesse et volupté |
| Dégustation | Exceptionnel, Excellence, Equilibré |
| Oeil | Robe rubis foncé aux reflets pourpres. |
| Nez | Intense, aux tendances épicées et aux parfums de truffe et sous-bois. |
| Bouche | Bien structurée, puissante, onctueuse, tanins généreux. Les arômes se fondent en nuances de mûre, cassis, réglisse et poivre. |
| Accompagne | Viande rouge, Grillades, Fromage, Dessert au chocolat, Charcuterie |
| Récompenses |  Revue des Vins de France, 4 étoiles |
| Appellation | AOP Bandol |
| Cépages | Essentiellement Mourvèdre : 90% Syrah : 10% |
| Année | 2021 |
| Degré d'alcool | 14° |
| Garde | 10 ans |
| Agriculture |  Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | Plus de 20 € |
Vin rouge 2021 - AOP Bandol - Accompagne les plats en sauce, les viandes mijotées et la truffe
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Domaines Bunan
Situés à la Cadière d'Azur à côté de Bandol, les Domaines Bunan s'étendent sur plus de 60 hectares de vignes.
En 1961, l'histoire des Domaines Bunan commence avec Pierre et Paul Bunan en créant le terroir du Moulin des Costes.
Si l'on souhaite découvrir le Bandol, la cuvée Moulin des Costes vinifiée dans le respect de la tradition est idéale. Harmonie, puissance et rondeur seront au rendez-vous.
En 1969, Pierre Bunan achète le Château La Rouvière. La bastide provençale du XVIIIème siècle domine le vignoble, disposé en restanque. Exposées plein sud, les vignes grimpent jusqu'au soleil. Les cuvées du Château la Rouvière réalisées avec les ceps les plus anciens du domaine procurent un vin audacieux, de caractère et gastronomique.
Enfin en 1978, les deux frères reconstruisent le vignoble du Bélouvé qui signifie "beau raisin" en provençal. Ce vignoble ayant autrefois appartenu à des religieux respire le calme et la sérénité. Bénéficiant d'un micro-climat particulier, les vignes du Bélouvé offrent un côte de Provence d'une grande fraîcheur.
C'est ainsi que les terroirs du Moulin des Costes (Bandol), Château La Rouvière (Bandol) et Bélouvé (Côtes de Provence) forment les Domaines Bunan.
