Prix réduit ! Domaine Jas d'Esclans cuvée Coup de Foudre - vin rouge 2012

Domaine Jas d'Esclans cuvée Coup de Foudres - vin rouge 2012

Vin rouge 2012 - Cru classé AOC Côtes de Provence - Cuvée Coup de Foudres - Accompagne les viandes, le gibier et les plats régionaux.

En deux mots	Parfait accompagnateur de vos repas
Dégustation	Equilibré, Excellence, Plaisir aromatique
Oeil	Robe grenat assez profonde à reflets tuilés.
Nez	Complexe, épicé, café, moka, de sauce soja avec une pointe de cuir.
Bouche	Attaque franche, structure enveloppante, harmonieuse et d’une belle longueur pour finir sur des notes cerises, griottes, de tabac et bâton de réglisse.
Accompagne	Charcuterie, Fromage, Grillades, Viande rouge
Appellation	AOP Côtes de Provence, Cru Classé
Cépages	Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cabernet-Sauvignon
Année	2012
Garde	10 ans
Agriculture	Agriculture Biologique
Gamme de prix	10 à 15 €

Notre expert Meilleur Vin Provence vous en dit plus

Climatologie :

La campagne viticole 2012 a été marquée par un hiver froid et humide. Le printemps a été en revanche chaud et sec. La floraison précoce laissait entrevoir des vendanges précoces, mais le mois de juillet exceptionnellement frais en a décidé autrement. Nous avons vendangé après le 15 septembre.

Vendange :

Après un suivi rigoureux des maturités, les vendanges manuelles sont déclenchées quand les maturités phénoliques sont à l’optimum afin de préserver les arômes et les tannins. On choisi pour cette cuvée des cépages riches en arômes et des raisins issus de vielles vignes sélectionnées par nos soins.