Panier
0 0 (vide) Prix réduit ! 
Clos de Caille - cuvée Patrius - rouge 2021
NOTRE AVIS :
Cette cuvée Patrius rouge du Domaine du Clos de Caille est un vin de gastronomie, élaborée à partir de 70% de Syrah et de 30% de Cabernet Sauvignon.
Au nez, ce vin révèle des arômes de fruits très mûrs aux notes épicés, fumées.
En bouche ce vin est rond et structuré, avec un bel équilibre, de la puissance et de la gourmandise.
Ce vin rouge s'accordera avec des plateaux de charcuterie, des grillades de viandes rouges, des fromages et des desserts chocolatés.
| En deux mots | Un vin rouge de gastronomie, dense, équilibré et gourmand |
| Dégustation | Qualité, Equilibré, Harmonie, Fruité |
| Oeil | Robe rouge profond |
| Nez | Notes de fruits mûrs et d'épices |
| Bouche | Ronde, structurée, dense et gourmande |
| Accompagne | Viande rouge, Charcuterie, Dessert au chocolat, Fromage, Grillades |
| Récompenses |  Coup de coeur |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Syrah, Cabernet-Sauvignon |
| Année | 2021 |
| Degré d'alcool | 14° |
| Garde | 10 ans |
| Gamme de prix | Plus de 20 € |
Vin rouge 2021 - cuvée Patrius - AOP Côtes de Provence - Accompagne les plateaux de charcuterie, les grillades, viandes rouges, fromages et desserts chocolatés.
LIVRAISON OFFERTE
en France dès 200€ d'achat
SUR VOTRE COMMANDE
dès 400€ d'achat
SUR VOTRE COMMANDE
dès 800€ d'achat
* : Pour acheter une bouteille à l'unité, commandez par téléphone (lun au ven 9h-18h) au 04 94 72 03 08.
Clos de Caille
C'est au coeur de la Provence verte, sur la commune d'Entrecasteaux, que ces vignes en AOP Côtes de Provence, jouissent de conditions climatiques optimales sur des sols calcaires et argileux.
Le Clos de Caille, exigeant sur sa production et actuellement en conversion bio, une quantité réduite de raisin est vinifiée afin de privilégier la qualité aromatique.
C'est dans le respect de l'environnement, en préservant les sols, en adoptant des pratiques bio-raisonnées pour la défense de la vigne, que sont élaborées les différentes cuvées.
Dans leur chai, à l'architecture résolument moderne signée Rudy Ricciotti, les raisins sont triés, foulés, vinifiés et fermentent tout au long de leur élaboration. Ce Processus exigeant requiert des équipements conséquents et spécifiques qui optimisent la qualité du vin.
