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Château Pas du Cerf -cuvée Marlise - vin rouge 2018
NOTRE AVIS :
Cette cuvée Marlise du Château Pas du cerf, qui tien son nom de la contraction de Marcel et Elise, grands-parents des actuelles propriétaires, est issue de vieilles vignes de Syrah, Grenache et Mourvèdre.
Elevée en fut de chêne français, cette cuvée nous offre des notes de cassis et de myrtilles avec une jolie finale épicée. Son élevage lui confère de la rondeur et une belle souplesse avec des tanins fins et équilibrés. Ce vin se mariera parfaitement avec une épaule d'agneau aux épices façon tajine, une entrecôte charolaise avec une poêlée forestière ou bien avec un perdreau rôti à la sauge.
| En deux mots | Un très beau vin rouge de Provence, équilibré et gourmand |
| Dégustation | Elégant, Equilibré, Plaisir aromatique |
| Oeil | Robe grenat profond aux reflets pourpres |
| Nez | Notes de cassis et de myrtilles, et finale épicée |
| Bouche | Ample, gourmande et soyeuse avec de jolis tanins et une belle longueur |
| Accompagne | Grillades, Fromage, Dessert au chocolat, Charcuterie, Viande blanche, Viande rouge |
| Récompenses |  4 étoiles |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Syrah, Mourvèdre, Grenache |
| Année | 2018 |
| Degré d'alcool | 14° |
| Garde | 15 ans |
| Gamme de prix | 15 à 20 € |
Vin rouge 2018 - AOP Côtes de Provence - Cuvée Marlise - Accompagne les viandes rouges grillées ou rôties et les gibiers
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Château Pas du Cerf
A la Londe les Maures, le Château Pas du Cerf est idéalement situé dans un écrin de verdure comprenant 700 hectares de faune et de flore exceptionnelles : chênes, arbousiers, lauriers, cerfs, cols verts, hérons, cigales ... ainsi que 80 hectares de vignes.
Le nom "Pas du Cerf" est d'origine provençale, depuis toujours les cerfs passaient à travers le domaine pour aller d'une colline à une autre. En Provence le mot "passage" est synonyme de "pas" d'où le nom Pas du Cerf.
8 générations de vignerons animent ce domaine avec passion, en effet, le Château Pas du Cerf appartient à la même famille depuis 1848.
En plus de vins délicieux, le Château Pas du Cerf vous propose 2 salles de réceptions au coeur de la nature. La Salle aux Trophées d'une superficie de 110 m² accueillera vos petits évènements professionnels ou personnels. La Salle Absolut, entièrement équipée, pourra accueillir jusqu'à 250 personnes. 2 gîtes (16 couchages) sont également disponibles sur le domaine.
