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Château Pas du Cerf cuvée Diane - vin rouge 2021
NOTRE AVIS :
Cette cuvée Diane du Château du pas du Cerf est un vin rouge gourmand, frais et souple qui s'accordera parfaitement avec des grillades de viandes rouges, une côte de boeuf, un canard aux olives, un tartare de veau, un plateau de fromages et même des desserts chocolatés.
| Dégustation | Equilibré, Gourmand, Fruité, Finesse, Elégant |
| Oeil | Robe profonde et intense aux reflets grenats |
| Nez | Fragances intenses de mûres, de casses et de griottes, nuancées par des notes plus épicées de poivre et de clou de girofle |
| Bouche | Gourmand, frais, souple, il s'épanouit en douceur avec des tanins soyeux et fondus. aromatique élégante |
| Accompagne | Dessert au chocolat, Charcuterie, Fromage, Viande rouge, Grillades |
| Récompenses |  Coup de coeur |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Tibouren |
| Année | 2021 |
| Degré d'alcool | 14° |
| Garde | 10 ans |
| Agriculture |  Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | 10 à 15 € |
| En deux mots | Un vin gourmand, souple et frais |
Vin rouge 2021 - AOP Côtes de Provence - Cuvée Diane - Accompagne les viandes grillées, un tartare de veau, les côtes de boeuf, un plateau de fromages.
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Château Pas du Cerf
A la Londe les Maures, le Château Pas du Cerf est idéalement situé dans un écrin de verdure comprenant 700 hectares de faune et de flore exceptionnelles : chênes, arbousiers, lauriers, cerfs, cols verts, hérons, cigales ... ainsi que 80 hectares de vignes.
Le nom "Pas du Cerf" est d'origine provençale, depuis toujours les cerfs passaient à travers le domaine pour aller d'une colline à une autre. En Provence le mot "passage" est synonyme de "pas" d'où le nom Pas du Cerf.
8 générations de vignerons animent ce domaine avec passion, en effet, le Château Pas du Cerf appartient à la même famille depuis 1848.
En plus de vins délicieux, le Château Pas du Cerf vous propose 2 salles de réceptions au coeur de la nature. La Salle aux Trophées d'une superficie de 110 m² accueillera vos petits évènements professionnels ou personnels. La Salle Absolut, entièrement équipée, pourra accueillir jusqu'à 250 personnes. 2 gîtes (16 couchages) sont également disponibles sur le domaine.
