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Domaine la Rose des Vents - Vin rouge 2023
NOTRE AVIS :
Elaboré à partir de Cabernet-Sauvignon et de Syrah, ce vin rouge cultivé en agriculture biologique est un vin mêlant des notes de fruits rouges, d'épices et de garrigue.
Sa bouche est structurée, avec de légers tanins et une finale aux notes de cuir.
Il s'accordera parfaitement avec des plats méditerranéen, des grillades, des plats en sauce, des plateaux de fromages et des desserts chocolatés.
| En deux mots | Un vin gourmand aux tanins fins et soyeux |
| Dégustation | Gourmand, Equilibré, Budget |
| Oeil | Robe rouge grenat |
| Nez | Gourmand de fruits rouges, épicé avec des notes de garrigue |
| Bouche | structurée avec des tanins fins. Finale aux notes de cuir |
| Accompagne | Fromage, Dessert au chocolat, Charcuterie, Viande rouge, Grillades |
| Récompenses |  4 étoiles |
| Appellation | AOP Coteaux Varois en Provence |
| Cépages | Cabernet sauvignon 60%, Syrah 40% |
| Année | 2023 |
| Degré d'alcool | 14,5° |
| Garde | 5 ans |
| Agriculture |  Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | Moins de 10 € |
Vin rouge 2023 - AOP Coteaux Varois en Provence - Accompagne des grillades de viandes blanches ou rouges, la cuisine méditerranéenne, des plats en sauce, des plateaux de fromages ou même des desserts chocolatés
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Domaine la Rose des Vents
Sur la commune de la Roquebrussanne, le Domaine la Rose des Vents, s'étend sur un plateau de 40 hectares.
Niché à 360 mètres d'altitude et face au massif de la Sainte Baume, les vignes du domaine bénéficient de conditions bien spécifiques pour se développer.
Le Domaine de Rose des Vents, en appellation Coteau Varois, travaille 3 différentes cuvées : "La Rose des Vents", "Le Seigneur de Broussan" et le "Jas d'Emilien".
Les particularités de ce terroir chaud, venteux et bénéficiant des embruns marins, permettent l'élaboration de vins puissants, fins, fruités et frais.
Fort de ces aspects géographiques, ce domaine familial a pu mettre en place une agriculture Biologique, responsable et soucieuse de son environnement.
Très régulièrement cité dans le Guide Hachette des vins, le Domaine la Rose des Vents a également été récompensé au Grand Concours des Vins de France à Mâcon.
La cuvée "le Jas d'Emilien", plus confidentielle, est produite sur une autre parcelle du domaine, sur la commune de Taradeau.
