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Domaine des Feraud - Cuvée Essentielle - Vin rouge 2017
NOTRE AVIS :
L'Essentielle se mariera à merveille avec une entrecôte et sa poêlée forestière, un tajine d'agneau aux pruneaux et amandes légèrement épicé, une daube de boeuf et ses gnocchis maison parsemés de fromage sec... Il s'accordera également avec des fromages affinés : Parmesan, Pecorino, Manchego, Comté...
Servir à 15° – 16°C. A boire dès aujourd’hui sur sa fraîcheur.
| En deux mots | Un vin classique mêlant authenticité, fraîcheur et fruits. |
| Dégustation | Gourmand, Plaisir aromatique, Elégant, Fruité, Fraîcheur |
| Oeil | Robe cerise noire aux reflets violine |
| Nez | Palette aromatique complexe, notes de tabac, poivre, fruits noirs et grillés |
| Bouche | Bouche riche aux tanins jeunes et enrobés, finale en relief avec des notes épicées et toastées |
| Accompagne | Viande blanche, Viande rouge, Fromage, Charcuterie, Apéritif |
| Récompenses |  4 étoiles |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Syrah, Grenache |
| Année | 2017 |
| Degré d'alcool | 14° |
| Garde | 5 ans |
| Agriculture |  Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | 10 à 15 € |
Vin rouge 2017 - Cuvée Essentielle - AOP Côtes de Provence - Accompagne les plats en sauce, les viandes rouges et les fromages.
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Domaine des Feraud
Situé à Vidauban, au cœur de la région viticole des Côtes de Provence, le Domaine des Feraud a été fondé en 1927 et s'étend sur 50 hectares.
Les vins du Domaine des Feraud sont élaborés dans l'esprit de l'art de vivre méditerranéen où la nature est à l'honneur. Le respect du terroir et de la nature est la préoccupation principale du Domaine des Feraud. Ainsi, les vins sont travaillés en Agriculture Biologique et les vignes sont traitées uniquement avec des produits à base de substances naturelles et non nocifs pour la santé.
Au delà du cahier des charges de la norme biologique, le Domaine des Feraud suit les cycles lunaires pour déterminer les jours de plantation, de taille et de récolte.
Vous l'aurez compris, l'état d'esprit du Domaine des Feraud est au plus proche de la nature ce qui leur permet de produire des vins d'une qualité irréprochable.
