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Domaine Gavoty cuvée Grand Classique - vin rouge 2020
NOTRE AVIS :
Ce vin rouge sera parfait en accompagnement de plat en sauce : une daube provençale, des boulettes de viande ou de la joue de porc en sauce tomate, il sublimera également des grillades de viandes rouges ou encore avec les plats épicés comme un chili con carne.
| En deux mots | Un vin rouge très aromatique et fruité pour retrouver toutes les saveurs de la Provence |
| Dégustation | Equilibré, Elégant, Budget |
| Oeil | Rouge rubis |
| Nez | Arômes de fruits noirs et garrigue avec des notes d'épices et d'olives noires mûres |
| Bouche | Bonne structure, tannins agréables |
| Accompagne | Viande rouge, Viande blanche, Grillades, Charcuterie |
| Récompenses |  4 étoiles |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Syrah 95% - Cabernet 5% |
| Année | 2020 |
| Degré d'alcool | 13.5° |
| Garde | 5 ans |
| Agriculture |  Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | 10 à 15 € |
Vin rouge 2020 - AOP Côtes de Provence - Cuvée Grand Classique Bio - Accompagne la cuisine provençale, les plats en sauce et les viandes rouges.
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Domaine Gavoty
Situé sur la commune de Cabasse, à côté de Brignoles, le domaine de Gavoty perpétue la tradition de la vigne depuis plus de 8 générations.
Le domaine s'étend sur plus de 100 hectares dont 50 hectares de vignes plantées dans le calcaire et l'argile qui permet une meilleure résistance à la sècheresse. Soucieux de préserver la biodiversité depuis 2018
C'est aujourd'hui Roselyne GAVOTY qui s'occupe de l'exploitation.
