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Château de l'Escarelle - cuvée Château - vin rouge 2017
NOTRE AVIS :
Château vin rouge du Château de l'Escarelle est élégant et fruité avec un robe aux reflets grenats. Son nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges où fraises, mûres et groseilles apportent puissance et rondeur. Ce vin se dégustera avec vos plateaux de charcuteries et de fromages, avec un magret de canard, un carpaccio huile d'olive, basilic et parmesan...
| En deux mots | Tradition et sobriété : cette cuvée est à partager en toute occasion. |
| Dégustation | Exceptionnel, Plaisir aromatique, Elégant |
| Oeil | Rouge soutenu aux reflets grenats. |
| Nez | Arômes gourmands de fruits rouges. |
| Bouche | En bouche, la Syrah révèle des saveurs de fraises, mûres et groseilles. Belle puissance et rondeur. |
| Accompagne | Grillades, Fromage, Viande rouge, Charcuterie |
| Appellation | AOP Coteaux Varois en Provence |
| Cépages | Grenache, Syrah, Cinsault |
| Année | 2017 |
| Degré d'alcool | 14° |
| Garde | 5 ans |
| Agriculture |  Haute Valeur Environnementale, En conversion biologique |
| Gamme de prix | Moins de 10 € |
Vin rouge 2017 - cuvée Château - AOP Coteaux varois en Provence - Accompagne les repas méridionaux, les fromages de chèvres et de brebis.
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Château de l'Escarelle
Le Château de l'Escarelle se trouve à La Celle au coeur de la Provence. Le domaine s'étend sur 1100 hectares de nature préservée où 100 hectares de vignes s'épanouissent dans un cadre magnifique. Garrigues, arbousiers et chênes constituent la richesse de ce lieu unique en Provence.
Sur un sol cailloutis calcaire, les parcelles de vignes sont plantées jusqu'à 500 m d'altitude, idéalement situées sur les collines de l'Escarelle et la montagne de la Loube. La vinification de vin très expressifs est définie par cette différence d'altitude et accorde aux vins du Château de l'Escarelle une signature sophistiquée.
Dans une volonté de préserver et de valoriser cet espace naturel à fort potentiel, la conversion biologique du domaine a été réalisé dans son intégralité. Le propriétaire du domaine a également développé plusieurs projets d'agrotourisme et de vinotourisme.
Le Château de l'Escarelle vous offre la possibilité de séjourner dans une villa de 1000 m² entourée de vignes où le luxe se marie avec simplicité, et vous permet également de réaliser vos réceptions dans un écrin de verdure au coeur de la Provence.
Le Château de l'Escarelle ne cesse d'évoluer et de se renouveler d'année en année dans une nature préservée.
