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Domaine Gavoty cuvée Clarendon - vin rosé 2019
Vin rosé 2019 - AOC Côtes de Provence - Cuvée Clarendon - Accompagne les poissons, produits de la mer et grillades.
| Dégustation | Elégant, Excellence, Gourmand |
| Nez | Subtil de fruits rouges et agrumes. |
| Bouche | Gras et volume sont au rendez vous pour soutenir le fruit frais avec raffinement . |
| Accompagne | Coquillages et crustacés, Grillades, Poisson, Viande blanche, Apéritif |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Cinsault, Grenache, Syrah |
| Année | 2015 |
| Degré d'alcool | 14° |
| Garde | 2 ans |
| Gamme de prix | 10 à 15 € |
Notre expert Meilleur Vin Provence vous en dit plus
« Clarendon » était le pseudonyme de Bernard GAVOTY, célèbre critique musical français, chroniqueur au FIGARO.
Été comme hiver, Clarendon rosé peut accompagner des mets délicats. Il excelle dans les contrastes sucré-salé, aigre-doux et il sublime ail et épices.
Quelques exemples : rôti de porc aux pommes, miel et cannelle, un wok de poulet et petits légumes sauce aigre-douce ou bien un chili con carne.
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Domaine Gavoty
Situé sur la commune de Cabasse, à côté de Brignoles, le domaine de Gavoty perpétue la tradition de la vigne depuis plus de 8 générations.
Le domaine s'étend sur plus de 100 hectares dont 50 hectares de vignes. Il abrite également une basse cours, un potager, des juments...
C'est aujourd'hui Roselyne GAVOTY qui s'occupe de l'exploitation.
Les vins cuvée Tradition et Clarendon sont issus de "SARL Gavoty".
de Gavoty
Les vins Mélopée sont issus "de Gavoty" mis en bouteille à Cabasse par B. Gavoty SARL.
Roselyne Gavoty
Les vins Récital sont issus de "Roselyne Gavoty" mis en bouteille par Roselyne Gavoty propriétaire récoltant à Cabasse.
