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Caves D'Esclans - cuvée Whispering Angel - vin rosé 2025
NOTRE AVIS :
Whispering Angel est un rosé au nez frais et subtil avec une trame aromatique fine et élégante.
Son attaque en bouche est ronde et grasse, avec une belle acidité sur des arômes de fruits rouges. Sa finale aromatique est ronde et suave avec peu d'amertume.
Ce rosé de gastronomie se mariera parfaitement avec des salades composées, des grillades de viandes et de poissons, des plateaux de fromages et des desserts fruités.
| En deux mots | Un vin rosé de gastronomie élégant, rond et aromatique |
| Dégustation | Fruité, Fraîcheur, Qualité, Finesse, Elégant |
| Oeil | Robe claire et élégante |
| Nez | Notes fruitées d'agrumes et de fruits rouges frais |
| Bouche | Une attaque aromatique, ronde et suave avec une belle acidité |
| Accompagne | Viande blanche, Poisson, Grillades, Coquillages et crustacés, Apéritif |
| Récompenses |  Coup de coeur |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Rolle, Grenache, Cinsault, Syrah |
| Année | 2025 |
| Degré d'alcool | 13° |
| Garde | 2 ans |
| Agriculture | Agriculture Raisonnée |
| Gamme de prix | 15 à 20 € |
Vin rosé 2025 - AOP côtes de Provence - cuvée Whispering Angel - Accompagne l'apéritif, les salades composées, les grillades de viandes ou de poissons, les plateaux de fromages et les desserts fruités.
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Château d'Esclans | Caves d'Esclans
Le Château d'Esclans est un domaine viticole de 267 hectares situé à la Motte, entre les Gorges de Pennafort et Fréjus.
Le château date de l'époque gauloise et ses caves sont les plus anciennes de la région.
Inspiré du style des villas toscanes, le château actuel a été construit au milieu du XIXème siècle. Le Château d'Esclans est connu pour ses vieilles vignes de Grenache produisant des raisins offrant une plus forte concentration d'arômes que les pieds les plus jeunes. Plus les parcelles sont élevées plus les vignes sont âgées. Sur les terrains les plus hauts les ceps atteignent 90 ans!
Depuis 2006, le Château d'Esclans est la propriété de Sasha Lichine.
Le Château d'Esclans connait un élan médiatique considérable depuis le lancement de la fameuse cuvée Garrus vendue comme le rosé le plus cher au monde.
Caves d'Esclans
En tant que négociant et vinificateur, Caves d’Esclans a développé les vins Whispering Angel et Rock Angel.
