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Prix réduit ! Château Sainte Roseline cuvée Château - vin rosé 2017

Château Sainte Roseline cuvée Château - vin rosé 2017


Vin rosé 2017 - AOC Côtes de Provence Cru Classé - cuvée Château - Accompagne les poissons, saint-jacques, sushi

En deux mots Authentique et subtil
Dégustation Délice, Elégant, Equilibré, Gourmand
Oeil Robe d’un rose très pale.
Nez Un nez expressif et fin révèle des notes florales et d’épices se mélangeant harmonieusement.
Bouche Subtil équilibre de finesse, rondeur et acidité.
Accompagne Poisson, Coquillages et crustacés, Charcuterie, Viande blanche
Récompenses
4 étoiles
Appellation AOP Côtes de Provence, Cru Classé
Cépages Cinsault, Mourvèdre, Tibouren
Année 2017
Degré d'alcool 13°
Garde 2 ans
Gamme de prix 15 à 20 €

Notre expert Meilleur Vin Provence vous en dit plus

 

Vinification :

La récolte est conduite par un tapis, évitant ainsi l’altération des baies, puis soigneusement triée et égrappée. Le chargement des pressoirs pneumatiques se fait alors par gravité et à l’abri de l’oxygène préservant ainsi tout le potentiel de la vendange. Les mouts effectueront une stabulation à froid pendant 8 jours avant la fermentation alcoolique puis seront débourbés permettant ainsi d'obtenir des jus clairs.

 

Les températures sont contrôlées et maintenues à 18°C tout au long de la fermentation alcoolique, qui s'étend sur plusieurs jours (10 à 14 jours).

 

Une fois celle-ci achevée, les vins sont réfrigérés, afin de bloquer la fermentation malo-lactique puis élevés sur lies avec bâtonnage.


15,40 €

18,50 €

21 Produits

  carton(s) de 6


Château Sainte Roseline

Château Sainte Roseline


Situé aux Arcs-sur-Argens, à proximité de Draguignan, le Château Sainte Roseline est une très ancienne abbaye (XIIème siècle). Le domaine s'étend sur 108 hectares où sont cultivés 11 cépages différents pour faire des vins rosés, rouges et blancs Cru Classé. En 1994, Bernard TEILLAUD reprend l'exploitation pour en faire un des fleurons des domaines viticoles de Provence. Les vins Lampe de Méduse, cuvée Prieure, Chapelle sont issus du Château Sainte Roseline.   Roseline Diffusion C'est avec la marque « Roseline » que le Château Sainte Roseline a développé une activité de négoce. Les parcelles sont sélectionnées avec soin, le Château s'implique dans la vinification, gage de qualité. La mise en bouteille s'effectue au Château Sainte Roseline. Les vins Perle de Roseline et Harmonie sont le fruit du travail de négoce de Roseline Diffusion.

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