Château La Tour de l'Evêque Pétale de Rose - vin rosé 2022


NOTRE AVIS :

Avec sa robe pétale de rose, ses arômes de fraises des bois, de pêches de vigne, de réglisse et ses notes florales de chèvrefeuille, la cuvée Pétale de Rose du Château La Tour de l'Evêque est une vraie gourmandise ! Ce vin rosé sera servi avec une soupe de poisson, une bouillabaisse, un filet de Saint Pierre, un wok de crevettes pimentées, riz sauté au shitakes et oignons confits...


En deux mots Délicatesse et finesse, un vin aux senteurs de Provence
Dégustation Elégant, Fraîcheur, Excellence, Délice
Oeil Robe pétale de rose pâle
Nez Notes gourmandes de fraises des bois et de pêches de vigne.
Bouche Suave et satinée avec une pointe de fraîcheur et une longue persistance aromatique.
Accompagne Viande blanche, Poisson, Coquillages et crustacés, Apéritif
Récompenses Médaille 4 étoiles
4 étoiles
Appellation AOP Côtes de Provence
Cépages Ugni blanc, Sémillon, Syrah, Rolle, Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Cabernet-Sauvignon
Année 2022
Garde 2 ans
Agriculture Médaille Agriculture Biologique
Biodynamie, Agriculture Biologique
Ce produit contient des sulfites

Vin rosé 2022 - AOP Côtes de Provence - cuvée Pétale de Rose - Accompagne l'apéritif, le poisson, la viande blanche et la cuisine asiatique.


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Château La Tour de l'Evêque

Proche de Pierrefeu du Var, le Château La Tour de l'Evêque appartient à la famille Sumeire depuis 1958. Ce domaine a la particularité de porter 2 noms : Château La Tour de l'Evêque et Château La Tour Sainte Anne. Dans le passé, le Château était la résidence d'été des évêques de Toulon. Sainte Anne serait le nom d'une chapelle, lieu de pèlerinage d'autrefois.

Le Château La Tour de l'Evêque s'étend sur 72 hectares de vignes avec une moyenne d'âge de 20 ans.

La culture de la vigne est biologique, les pratiques sont biodynamiques, le travail au sol se fait à cheval et les vendanges sont manuelles. Comme le Château Barbeyrolles, appartenant également à la famille Sumeire, le Château La Tour de l'Evêque est un vignoble axé sur le respect du terroir et de la nature.

 
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