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Clos Cibonne - cuvée Prestige Caroline - vin rosé 2022
NOTRE AVIS :
Issu des parcelles qui surplombent la mer, ce vin de gastronomie complexe et aromatique est élevé en barrique neuve de 300 litres pendant 8 à 10 mois.
La cuvée Prestige Caroline du Clos Cibonne se dégustera avec vos plats de poissons, un poulet aux morilles ou une blanquette d'agneau.
| En deux mots | Un vin de gastronomie intense et complexe avec une belle fraicheur |
| Dégustation | Excellence, Equilibré, Gourmand |
| Oeil | Rosé soutenu aux reflets orangés |
| Nez | Intense mariant les fruits rouges murs et les épices avec une touche exotique |
| Bouche | Puissante et équilibrée, entre fraîcheur et expression aromatique. Fin de bouche intense et légèrement vanillée |
| Accompagne | Viande rouge, Poisson, Grillades, Coquillages et crustacés, Charcuterie |
| Récompenses |  4 étoiles |
| Appellation | Cru Classé, AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Tibouren, Grenache |
| Année | 2022 |
| Degré d'alcool | 14.5° |
| Garde | 2 ans |
| Agriculture |  Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | Plus de 20 € |
Vin rosé 2022 - AOP Côtes de Provence - Cru Classé - cuvée Prestige Caroline - Accompagne les viandes blanches, le poisson.
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Cibonne
Le Clos Cibonne est situé au Pradet entre Hyères et Toulon. Le domaine s'étend sur 15 hectares en bordure maritime.
L'authenticité du Clos Cibonne vient de son histoire ancienne autour d'un vieux cépage : le Tibouren. Le Tibouren est en effet un vieux cépage puisqu'il remonte à la plus haute antiquité, on retrace sa présence dans la basse Mésopotamie puis à Rome où Jules César se délectait des vins de Tibur.
Le Tibouren est un cépage noble et exigeant dont le raisin ne vient à maturité uniquement dans des lieux privilégiés très ensoleillés au bord de la Méditerranée.
Le Tibouren du Pradet fera le tour du monde et le domaine obtiendra en 1955 l'appellation "Cru classé".
Les vins Tentations Rosé, Tentations Rouge et Tentations Blanc sont le fruit du travail de négoce de Cibonne Tentations.
Espaces réceptions
Le Clos Cibonne vous accueillera dans son espace de réceptions pour vos séminaires professionnels ou vos évènements privés au milieu des vignes.
Vous pourrez également séjourner au Mas des Vignes. Cette maison de charme est entièrement équipée et rénovée dans la pure tradition provençale.
