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Clos Cibonne - cuvée Tradition - vin rosé 2023
NOTRE AVIS :
Elaborée majoritairement avec le cépage Tibouren, et élevée entre 12 à 18 mois en fûts, la cuvée Tradition rosé du Clos Cibonne est un vin de gastronomie.
Sa robe orangée, son nez de fruits exotiques et d'épices vous emmènera vers une bouche ample et longue qui se mariera parfaitement avec des plats méditerranéens, des tajines, des viandes blanches, des fromages affinés.
| En deux mots | Un rosé de gastronomie, épicé et fruité |
| Dégustation | Finesse, Exceptionnel, Excellence, Equilibré |
| Oeil | Robe orangée claire |
| Nez | Fruits exotiques, clémentine, notes de rose, d'épices douces, poivre blanc, gingembre, réglisse |
| Bouche | Volumineuse avec des notes d'agrumes. Belle longueur et finale d'épices et de bois doux |
| Accompagne | Viande blanche, Poisson, Grillades, Charcuterie, Apéritif |
| Récompenses |  Coup de coeur |
| Appellation | Cru Classé, AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Tibouren, Grenache |
| Année | 2023 |
| Degré d'alcool | 13,5° |
| Garde | 2 ans |
| Agriculture |  Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | Plus de 20 € |
Vin rosé 2023 - AOP Côtes de Provence - Cru Classé - cuvée Tradition - Accompagne les poissons de roches, les plats méditerranéens, les plateaux de fromages.
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Cibonne
Le Clos Cibonne est situé au Pradet entre Hyères et Toulon. Le domaine s'étend sur 15 hectares en bordure maritime.
L'authenticité du Clos Cibonne vient de son histoire ancienne autour d'un vieux cépage : le Tibouren. Le Tibouren est en effet un vieux cépage puisqu'il remonte à la plus haute antiquité, on retrace sa présence dans la basse Mésopotamie puis à Rome où Jules César se délectait des vins de Tibur.
Le Tibouren est un cépage noble et exigeant dont le raisin ne vient à maturité uniquement dans des lieux privilégiés très ensoleillés au bord de la Méditerranée.
Le Tibouren du Pradet fera le tour du monde et le domaine obtiendra en 1955 l'appellation "Cru classé".
Les vins Tentations Rosé, Tentations Rouge et Tentations Blanc sont le fruit du travail de négoce de Cibonne Tentations.
Espaces réceptions
Le Clos Cibonne vous accueillera dans son espace de réceptions pour vos séminaires professionnels ou vos évènements privés au milieu des vignes.
Vous pourrez également séjourner au Mas des Vignes. Cette maison de charme est entièrement équipée et rénovée dans la pure tradition provençale.
