Figuière cuvée Première - vin rosé 2021


NOTRE AVIS :

La vinification : Chaque cépage est vendangé et vinifié à part. Les vendanges se font en fonction de critères plutôt techniques liés à la recherche d’un équilibre sur les moûts. Egrappage total. Refroidissement de la vendange avant la presse. Pressurage pneumatique, direct, basse pression. Sélection des premiers jus. Débourbage statique à froid(15° constants). Régulation thermique de la fermentation alcoolique (17°) en cuve inox. Soutirage après fermentation alcoolique. Collage. Assemblage, traitement par le froid contre les précipitations tartriques, filtration. Mise en bouteille à la mi-février.

Depuis 2016, ce vin rosé est présenté dans un nouveau flacon aux lignes fluides à l’image de la pureté du style Figuière et de son esprit novateur.

Cette magnifique cuvée trouvera sa place lors de vos apéritifs élégants, le rosé Première accompagnera parfaitement les crustacés, les viandes blanches, les poissons crus et même les plats épicés.


En deux mots L'élégante gourmandise
Dégustation Fraîcheur, Finesse, Excellence
Oeil Robe or rose très pâle nuancée de gris.
Nez Joliment fruité ananas, abricot, brugnon, litchi, puis des herbes de provence, des épices poivre et muscade.
Bouche Ample et croquante, dominée aromatiquement par la fraise et le poivre. Harmonieuse, fine, très longue sur les épices et une note saline.
Accompagne Viande blanche, Fromage, Coquillages et crustacés, Apéritif
Récompenses Médaille Bettane et Desseauve Médaille 4 étoiles
Wine Enthusiast, Bettane et Desseauve, Argent - Concours des Vins de Provence, 4 étoiles
Appellation AOP Côtes de Provence
Cépages Mourvèdre, Grenache, Cinsault
Année 2021
Degré d'alcool 13°
Garde 2 ans
Agriculture Médaille Agriculture Biologique
Agriculture Biologique
Gamme de prix 10 à 15 €

Vin rosé 2021 - AOP Côtes de Provence - Cuvée Première - Accompagne aussi bien les plats gastronomiques que l'apéritif ou les grillades.


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Figuière

Situé à La Londe-Les-Maures, entre Toulon et Saint-Tropez, Figuière s'étend sur 70 hectares, dont 45 hectares sont cultivés en vignes.

Le vin AOC Côtes de Provence est issu de l'Agriculture biologique et Figuière possède le label AB.

C'est la famille Combard qui gère l'exploitation et qui donne ses lettres de noblesse en mettant l'accent sur le vin rosé de Provence.

Les vins cuvée Première et Confidentielles sont issus de Figuière.

Les vins cuvée Le Saint André, Signature Magali et Valérie sont le fruit du travail de négoce de Figuière.

 
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