Prix réduit ! Domaine de Rimauresq - cuvée R - vin rosé

Domaine de Rimauresq - cuvée R - vin rosé 2019


Vin rosé 2019 - AOP Côtes de Provence - Cru Classé - cuvée R - Accompagne l'apéritif, les grillades, la cuisine méditerranéenne.

En deux mots Rosé structuré dont la concentration lui permet de remplacer un rouge léger lors d'un repas gastronomique.
Dégustation Elégant, Excellence, Finesse, Gourmand
Oeil Corail
Nez Arômes de citron vert, de pêche blanche, de fraise et de brioche.
Bouche Ample, ronde et soyeuse
Accompagne Apéritif, Grillades, Poisson, Viande blanche, Viande rouge
Récompenses
DECANTER WORLD WINE AWARDS 2017: millésime 2016 Gold Medal 95 points
Appellation AOP Côtes de Provence, Cru Classé
Cépages Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Rolle, Ugni blanc
Année 2019
Degré d'alcool 13°
Garde 2 ans
Gamme de prix 15 à 20 €

Notre expert Meilleur Vin Provence vous en dit plus

La vinification commence par une récolte matinale pour conserver la fraîcheur de la nuit au cœur du fruit. Les baies foulées macèrent longuement à froid en cuve inox thermorégulée.
Lors du pressurage qui reste modéré pour obtenir les meilleurs jus, les jus de presse et de goutte sont séparés et mis au froid. Après décantation, le jus clair sera séparé des bourbes qui seront filtrées sur terres.
Après une période de stabulation, les jus fermentent ensuite à basse température en cuve inox pendant 2 à 3 semaines.
Après la fermentation, les blancs et rosés seront élevés sur lies avec un bâtonnage régulier qui enrichira encore les vins en gras et en arômes.
La fermentation malolactique est bloquée pour préserver la fraîcheur des vins.
Les vins seront collés et légèrement filtrés sur plaque avant mise en bouteille.


17,60 €

18,55 €

30 Produits

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Domaine de Rimauresq

Domaine de Rimauresq


Le domaine de Rimauresq est situé à Pignans dans le Var, à 20 minutes de Hyères & Porquerolles. Il s'étend sur 50 hectares au pied de Notre...

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Domaine de Rimauresq

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Le domaine de Rimauresq est situé à Pignans dans le Var, à 20 minutes de Hyères & Porquerolles. Il s'étend sur 50 hectares au pied de Notre Dame des Anges. La production du domaine a reçu le titre Cru Classé.