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Clos de Caille - cuvée The One - vin rosé 2024
NOTRE AVIS :
Cette cuvée The One du Domaine du Clos des Cailles au format unique d'1L, est un rosé frais, équilibré et gourmand, aux notes de fraises des bois et de fruits jaunes, qui accompagnera les apéritifs, les salades estivales, les grillades, les plateaux de fromages et les desserts de fruits de saison.
| En deux mots | Nous vous présentons notre Unique bouteille de vin rosé présentée dans un magnifique flacon de 1L |
| Contenance | 1 L |
| Oeil | Robe rose pâle |
| Nez | Notes d’agrumes, de fruits mûrs légèrement épicés |
| Bouche | Equilibrée, fraiche avec une finale aux doux amers |
| Accompagne | Viande blanche, Salade composée, Grillades, Dessert aux fruits, Apéritif |
| Récompenses |  Coup de coeur |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Syrah, Rolle, Grenache, Cinsault |
| Année | 2024 |
| Degré d'alcool | 13.5° |
| Garde | 2 ans |
| Agriculture | En conversion biologique |
| Gamme de prix | 15 à 20 € |
Vin rosé 2024 - AOP Côtes de Provence - Cuvée The One - Accompagne apéritif, salades estivales, grillades, fromages et desserts fruités.
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Domaine du Clos des Cailles
C'est au coeur de la Provence verte, sur la commune d'Entrecasteau, que ces vignes en AOP Côtes de Provence, jouissent de conditions climatiques optimales sur des sols calcaires et argileux.
Exigeant sur leur production et actuellement en conversion bio, une quantité réduite de raisin est vinifiée afin de privilégier la qualité aromatique.
C'est dans le respect de l'environnement, en préservant les sols, en adoptant des pratiques bio-raisonnées pour la défense de la vigne, que sont élaborées les différentes cuvées.
Dans leur chai, à l'architecture résolument moderne signée Rudy Ricciotti, que les raisins sont triés, foulés, vinifiés et fermentent tout au long de leur élaboration. Ce Processus exigeant requiert des équipement conséquents et spécifiques qui optimisent la qualité du vin.
