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Château Saint Roux - Vin rosé 2021
NOTRE AVIS :
La cuvée Château Saint Roux rosé révèle une complexité et une structure rares en AOC Côtes de Provence. Véritable vin de dégustation, ce vin rosé accompagnera la cuisine provençale, une pièce de boeuf en croûte de champignons... Il sublimera également vos plateaux de fromages de chèvre.
| En deux mots | La cuvée signature, un bel hommage au terroir particulier du Château Saint Roux |
| Dégustation | Fraîcheur, Harmonie, Elégant, Equilibré |
| Oeil | Robe pêche |
| Nez | Nez complexe et expressif. Arômes de fruits murs : pêche de vigne, fruits exotique et agrumes |
| Bouche | Bel équilibre entre fraîcheur et volume. Structure dévoilant une belle vinosité |
| Accompagne | Fromage, Salade composée, Poisson, Grillades, Apéritif, Dessert aux fruits |
| Récompenses |  4 étoiles |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Grenache, Mourvèdre, Rolle, Syrah, Cinsault |
| Année | 2021 |
| Degré d'alcool | 12.5° |
| Garde | 2 ans |
| Agriculture |  Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | 10 à 15 € |
Vin rosé 2021 - AOP Côtes de Provence - Cuvée Château - Idéal pour l'apéritif, accompagne les légumes, les viandes et poissons grillés, les fromages de chèvre.
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Saint Roux
La couleur de la terre aux reflets ocres et vermeils est à l'origine du nom du Domaine Saint Roux.
Saint Roux étend ses 40 hectares de vignes au cœur du Var et conduit l'ensemble de sa production en Agriculture Biologique. Situées au centre d'un couloir venteux, les vignes sont protégées des maladies et tolèrent davantage une Agriculture Biologique.
De véritables passionnés travaillent au sein du domaine en valorisant les engagements et la labellisation biologique des vignes, des vins, des fruits et légumes ainsi que des fromages de chèvres produits sur place.
Le domaine Saint Roux n'est pas qu'un vignoble biologique : restauration, hébergements, salles de réception, fromagerie, potager bio de 3800 m², fabrique à pain, élevage de chèvres, boutique de producteurs, cave de dégustation … Saint Roux est un lieu de partage et de convivialité pour les petits et les grands !
