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Château Bellini - Vin rosé 2022
NOTRE AVIS :
Ce vin rosé parfumé et fruité se dégustera de l'apéritif au dessert : avec une pissaladière, des salades composées sucrées-salées, des grillades de viandes, de poissons et de légumes et pour les plus gourmands avec de délicieux desserts aux fruits...
| Dégustation | Elégant, Délice, Fruité, Equilibré |
| Oeil | Robe corail lumineuse, avec des reflets cuivrés |
| Nez | Arômes intenses de petits fruits rouges : fraise des bois et framboise, agrémentés par une note acidulée de groseille |
| Bouche | Ronde, avec une belle structure due à la Syrah et tout en harmonie avec une belle fraîcheur. Finale : subtile longueur sur des notes gourmandes |
| Accompagne | Poisson, Grillades, Viande rouge, Viande blanche, Salade composée, Dessert aux fruits, Apéritif |
| Récompenses |  4 étoiles |
| Appellation | AOP Coteaux Varois en Provence |
| Cépages | Cabernet-Sauvignon, Syrah, Grenache, Clairette, Cinsault |
| Année | 2022 |
| Garde | 2 ans |
| Agriculture |  Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | 10 à 15 € |
| En deux mots | Un vin rosé gourmand, fruité et très aromatique |
Vin rosé 2022 - Coteaux Varois en Provence - Cuvée Château - Accompagne les salades composées, les grillades, le poisson, les desserts.
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Château Bellini
Au cœur de la Provence, ce domaine a été créé au Xème siècle, le long de la Via Aurélia, à Brignoles. Il était autrefois fréquenté par les Comtes de Provence.
Situé sur une falaise, le Château Bellini surplombe une zone aquatique appelée Fontlade.
Le vignoble s'étend sur 35 hectares de terrasses de craies, d'argiles et de petites pierres entourées de forêts de chênes. Avec ses étés chauds et secs aux nuits fraîches et ses hivers froids, cette région procure les meilleures conditions climatiques pour la culture du raisin. L'excellence du terroir et du climat du Château Bellini lui permettent de produire des vins fins, racés et élégants.
En 2016, le domaine a été repris par Tom Bove, également propriétaire du Château La Mascaronne, du Château Mira Luna et Bomont de Cormeil. Suite à son acquisition, Tom Bove entreprend une rénovation entière du domaine afin de lui redonner sa beauté d'origine et d'apporter une touche de modernité au domaine et à la cave.
Le Château Bellini est un domaine viticole empreint d'histoire où son terroir et ses techniques modernes permettent de produire des vins de Provence exceptionnels : des vins rosés secs et aromatiques, des vins rouges corsés et élégants ainsi que des vins blancs fleuris et frais.
