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Domaine Gavoty cuvée Grand Classique - vin rosé 2022
NOTRE AVIS :
Cette cuvée " cœur de gamme " provient de vignes assez jeunes où les arômes et la fraîcheur sont mis en avant.
Ce vin rosé sera idéal avec un plat typiquement provençal tel que l'aïoli ou bien une soupe au pistou, il sublimera également les plats épicés comme des linguines au crabe avec sa sauce huile d'olive, citron, coriandre, ail et piment ou alors un poulet tikka massala accompagné de son riz parfumé.
| En deux mots | Un vin rosé rond et gourmand avec une belle fraicheur qui s'accorde avec les saveurs provençales et les cuisines épicées |
| Dégustation | Elégant, Finesse, Fraîcheur, Budget |
| Oeil | Rose pâle. |
| Nez | Généreux marqué par les fruits à chair blanche |
| Bouche | Palette de fruits qui dévoile un bel équilibre jouant sur une rondeur gourmande et une jolie fraîcheur. |
| Accompagne | Apéritif, Fromage, Grillades, Poisson, Viande blanche |
| Récompenses |  Coup de coeur |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Cinsault 70% - Grenache 30% |
| Année | 2022 |
| Degré d'alcool | 13.5° |
| Garde | 2 ans |
| Agriculture |  Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | 10 à 15 € |
Vin rosé 2022 - AOP Côtes de Provence - Cuvée Grand Classique - Accompagne la cuisine provençale, asiatique et les plats épicés.
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Domaine Gavoty
Situé sur la commune de Cabasse, à côté de Brignoles, le domaine de Gavoty perpétue la tradition de la vigne depuis plus de 8 générations.
Le domaine s'étend sur plus de 100 hectares dont 50 hectares de vignes plantées dans le calcaire et l'argile qui permet une meilleure résistance à la sècheresse. Soucieux de préserver la biodiversité depuis 2018
C'est aujourd'hui Roselyne GAVOTY qui s'occupe de l'exploitation.
