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L'Heure Bleue - cuvée Bleu de Minuit - Vin rosé 2023
NOTRE AVIS :
La cuvée Bleu de Minuit du domaine de l'Heure Bleue, est un rosé aux notes salines et minérales, avec des arômes d'agrumes et de fruits rouges.
Ce rosé s'appréciera dès l'apéritif, mais aussi autour d'une cuisine aux accents asiatiques et méditerranéens, grillades, plateaux de fromages et desserts fruités.
| En deux mots | Un vin rosé délicat, gourmand et frais |
| Dégustation | Finesse, Fraîcheur, Fruité, Elégant |
| Oeil | Robe rose pêche avec de légers reflets |
| Nez | Frais et gourmand avec des notes de pamplemousse et de citron |
| Bouche | Suave, fraiche et délicate avec des arômes d'agrumes et de fruits rouges. Finale saline et citronnée |
| Accompagne | Viande blanche, Poisson, Grillades, Dessert au chocolat, Apéritif |
| Récompenses |  Decanter, 4 étoiles |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Syrah, Grenache, Cinsault |
| Année | 2023 |
| Degré d'alcool | 12.5° |
| Garde | 2 ans |
| Agriculture |  Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | Moins de 10 € |
Vin rosé 2023 - AOP Côtes de Provence - Cuvée Bleu de Minuit - Accompagne l'apéritif, des grillades des viandes blanches, des poissons grillés et des fruits de mer.
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Domaine de l'Heure Bleue
Le Domaine de l'Heure Bleue se situe à Gonfaron, village typiquement Provençal, au coeur du Var.
Le nom du domaine fait référence au terme photographique désignant le laps de temps qui sépare le jour et la nuit, où les couleurs du ciel et des nuages sont sublimées par le coucher du soleil.
L'heure bleue est également le meilleur moment de la journée pour sentir le parfum des fleurs et de la nature.
Amoureux de la nature, le propriétaire Alain Place a eu un véritable coup de coeur pour ce domaine, qui produit ses vins en Agriculture Biologique.
Le Domaine de l'Heure Bleue a été récompensé à des concours prestigieux tels que le Concours Général Agricole de Paris, le Concours des Vignerons Indépendants et celui des Vins de Provence, il a également été primé avec une étoile au Guide Hachette.
