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L'Heure Bleue - cuvée L'Aube Azur - Vin rosé 2018
Vin rosé 2018 - AOP Côtes de Provence - cuvée L'Aube Azur - Accompagne l'apéritif, les viandes et les poissons grillés, les desserts.
| En deux mots | Un vin rosé harmonieux |
| Dégustation | Finesse, Fraîcheur, Fruité, Elégant |
| Oeil | Robe rose pâle aux reflets légèrement saumonés. |
| Nez | Précis et subtil de fleurs blanches mêlées à des notes d'agrumes. |
| Bouche | Attaque vive, fruits mûrs, citron, pamplemousse. Finale longue et saline. |
| Accompagne | Apéritif, Dessert, Grillades, Poisson, Viande blanche |
| Récompenses | Or - Concours des Vins de Provence, 4 étoiles |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Cinsault, Grenache, Syrah |
| Année | 2018 |
| Degré d'alcool | 12.5° |
| Garde | 2 ans |
| Agriculture | Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | 10 à 15 € |
Notre expert Meilleur Vin Provence vous en dit plus
La cuvée l'Aube Azur est triplement médaillée: Premier Prix Diamant au Concours Femmes et Vins de Provence Bordeaux 2017, Médaille d'Or au Concours International de Lyon, Médaille d'Or au Concours des Vins de Provence.
Ce vin rosé aux notes subtiles fruitées et florales se dégustera en apéritif, avec des brochettes de poulet marinées aux herbes de Provence ou avec des brochettes de gambas aux agrumes ou encore avec un crumble d'abricots aux amandes.
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Domaine de l'Heure Bleue
Le Domaine de l'Heure Bleue se situe à Gonfaron, village typiquement Provençal, au coeur du Var.
Le nom du domaine fait référence au terme photographique désignant le laps de temps qui sépare le jour et la nuit, où les couleurs du ciel et des nuages sont sublimées par le coucher du soleil.
L'heure bleue est également le meilleur moment de la journée pour sentir le parfum des fleurs et de la nature.
Le propriétaire Alain Place a eu un véritable coup de coeur pour ce domaine. Amoureux de la nature, il souhaite amener le Domaine de l'Heure Bleue vers une reconversion en vue d'obtenir une certification biologique.
Les cuvées Aube Azur et Bleu de Minuit ont largement été récompensées.
