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L'Heure Bleue - cuvée l'Aube Azur - Notre Dame des Anges - Vin rosé 2023
NOTRE AVIS :
La cuvée l'Aube Azur - Notre Dame des Anges, est un rosé aux notes subtilement fruitées et florales qui se dégustera en apéritif, avec des brochettes de poulet marinées aux herbes de Provence, avec des gambas aux agrumes ou encore avec un crumble d'abricots aux amandes.
| En deux mots | Un vin rosé fruité et harmonieux |
| Dégustation | Fruité, Fraîcheur, Finesse, Elégant |
| Oeil | Robe rose pâle aux reflets légèrement saumonés. |
| Nez | Précis et subtil de fleurs blanches mêlées à des notes d'agrumes. |
| Bouche | Attaque vive, notes de fruits mûrs, citron, pamplemousse. Finale longue et saline. |
| Accompagne | Viande blanche, Poisson, Grillades, Dessert au chocolat, Apéritif |
| Récompenses |  4 étoiles |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Syrah, Grenache, Cinsault |
| Année | 2023 |
| Degré d'alcool | 12.5° |
| Garde | 2 ans |
| Agriculture |  Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | Moins de 10 € |
Vin rosé 2023 - AOP Côtes de Provence - Cuvée L'Aube Azur - Notre Dame des Anges - Accompagne l'apéritif, les viandes et les poissons grillés, les desserts.
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Domaine de l'Heure Bleue
Le Domaine de l'Heure Bleue se situe à Gonfaron, village typiquement Provençal, au coeur du Var.
Le nom du domaine fait référence au terme photographique désignant le laps de temps qui sépare le jour et la nuit, où les couleurs du ciel et des nuages sont sublimées par le coucher du soleil.
L'heure bleue est également le meilleur moment de la journée pour sentir le parfum des fleurs et de la nature.
Amoureux de la nature, le propriétaire Alain Place a eu un véritable coup de coeur pour ce domaine, qui produit ses vins en Agriculture Biologique.
Le Domaine de l'Heure Bleue a été récompensé à des concours prestigieux tels que le Concours Général Agricole de Paris, le Concours des Vignerons Indépendants et celui des Vins de Provence, il a également été primé avec une étoile au Guide Hachette.
