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Figuière cuvée Confidentielle - vin rosé 2021
NOTRE AVIS :
L'ange qui veille en permanence sur les vignes de la famille Combard chuchote ses secrets aux deux sages vignerons du Domaine, le père et le fils.
Ils ont bien raison de l'écouter, car grâce à ses conseils, leur vignoble est considéré comme l'un de plus nobles de Provence. En vignerons respectueux, ils ont toujours refusé de souiller cette terre bénie qu'ils pensent être assez proche du Paradis.
Ce n'est donc pas étonnant si leur toute nouvelle création "Les Confidentielles" exprime le meilleur de La Londe, jeune appellation qui en toute confidence sers déclinée sous le même nom sur l'étiquette en compagnie de l'ange, son confident.
Un vin rosé de grande lignée en quantité limitée et enfermé dans un flacon exclusif de toute beauté. Un vin hors norme digne d'accompagner des crustacés, des fruits de mer et des cuisines du monde, épicées.
Chut ! Un ange passe !!!!
| En deux mots | Magnifique saveur qui annonce un vin de haute gastronomie |
| Dégustation | Excellence, Exceptionnel, Equilibré |
| Oeil | Robe délicatement saumonée. |
| Nez | Délicat mais complexe d'une impressionnante minéralité avec des notes de fruits jaune comme l'abricot. La pêche de vigne, le brugnon égrènent leurs notes successives. |
| Bouche | Attaque dynamique et ample, suave et charnue. On est séduit par la très belle salinité, un vineux soyeux, léger et festif. |
| Accompagne | Poisson, Viande blanche, Coquillages et crustacés |
| Récompenses | Wine Enthusiast, Argent - Concours des Vins de Provence |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Grenache, Mourvèdre, Cinsault |
| Année | 2021 |
| Garde | 2 ans |
| Agriculture |  Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | Plus de 20 € |
Vin rosé 2021 - AOP Côtes de Provence - Cuvée Confidentielle - Accompagne les petits farcis, les noix de Saint Jacques poêlées, la cuisine méditerranéenne
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Figuière
Situé à La Londe-Les-Maures, entre Toulon et Saint-Tropez, Figuière s'étend sur 70 hectares, dont 45 hectares sont cultivés en vignes.
Le vin AOC Côtes de Provence est issu de l'Agriculture biologique et Figuière possède le label AB.
C'est la famille Combard qui gère l'exploitation et qui donne ses lettres de noblesse en mettant l'accent sur le vin rosé de Provence.
Les vins cuvée Première et Confidentielles sont issus de Figuière.
Les vins cuvée Le Saint André, Signature Magali et Valérie sont le fruit du travail de négoce de Figuière.
