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Figuière cuvée Confidentielle - vin rosé 2024
NOTRE AVIS :
Ce rosé de gastronomie à la robe pâle et aux arômes de pamplemousse, de groseille et de pêche de vigne, est une issue production parcellaire aux quantités très limitées.
Elaboré à partir d'un assemblage de Grenache, de Mourvèdre et de Cinsault vinifiés séparément, il révèlera des notes complexes et minérales et sa bouche sera ample, charnue et suave.
Ce vin d'exception se mariera parfaitement avec des fruits de mer, des poissons, des viandes blanches, des plateaux de fromages et des desserts fruités.
Ce grand rosé de Provence est également taillé pour la garde, et pourra être dégusté plus tardivement.
| En deux mots | Un rosé de gastronomie suave et complexe avec une belle minéralité |
| Dégustation | Excellence, Exceptionnel, Equilibré |
| Oeil | Robe délicatement saumonée. |
| Nez | Délicat mais complexe d'une impressionnante minéralité avec des notes de fruits jaune comme l'abricot. La pêche de vigne, le brugnon égrènent leurs notes successives. |
| Bouche | Attaque dynamique et ample, suave et charnue. On est séduit par la très belle salinité, un vineux soyeux, léger et festif. |
| Accompagne | Poisson, Viande blanche, Coquillages et crustacés |
| Récompenses |  Wine Enthusiast, Coup de coeur, Argent - Concours des Vins de Provence |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Grenache, Mourvèdre, Cinsault |
| Année | 2024 |
| Garde | 5 ans |
| Agriculture |  Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | Plus de 20 € |
Vin rosé 2024 - AOP Côtes de Provence - Cuvée Confidentielle - Accompagne les plateaux de fruits de mer, les noix de Saint Jacques poêlées, la cuisine méditerranéenne, les fromages et desserts fruités.
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Figuière
Situé à La Londe-Les-Maures, entre Toulon et Saint-Tropez, Figuière s'étend sur 70 hectares, dont 45 hectares sont cultivés en vignes.
Le vin AOP Côtes de Provence est issu de l'Agriculture biologique et Figuière possède le label AB.
C'est la famille Combard qui gère l'exploitation et donne ses lettres de noblesse en mettant l'accent sur le vin rosé de Provence.
Les vins cuvée Première et Confidentielle sont issues de la production Figuière, les cuvées Signature Magali, François et Valérie quant à elles, sont le fruit du travail de négoce de Figuière
