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Domaine de Rimauresq - Quintessence - vin blanc 2020
NOTRE AVIS :
Le Domaine de Rimauresq bénéficie d'un microclimat et d'un terroir très diversifié apportant à ce vin blanc une personnalité singulière.
Ce délicieux nectar, produit en quantités limitées présente un bon potentiel de garde.
Pour lui permettre de s'exprimer pleinement, le rafraîchir sans le glacer et le carafer légèrement au frais.
| En deux mots | Un vin blanc au caractère bien trempé, aromatique, avec une belle longueur en bouche - une cuvée très confidentielle |
| Dégustation | Plaisir aromatique, Exceptionnel, Excellence, Elégant |
| Oeil | Or pale |
| Nez | Minéral, pierre à fusil, agrumes et fleurs blanches, subtilement boisé |
| Bouche | Riche, complexe, notes légèrement toastées |
| Accompagne | Poisson, Fromage, Coquillages et crustacés, Apéritif |
| Récompenses |  4 étoiles |
| Appellation | Cru Classé, AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Rolle |
| Année | 2020 |
| Degré d'alcool | 13.5° |
| Garde | 5 ans |
| Agriculture |  Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | Plus de 20 € |
Vin blanc 2020 - AOP Côtes de Provence - cuvée Quintessence - Accompagne l'apéritif, les poissons et fruits de mer.
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Domaine de Rimauresq
Le Domaine de Rimauresq est situé à Pignans dans le Var, à 20 minutes de Hyères & Porquerolles. Il s'étend sur 60 hectares au pied de Notre Dame des Anges. Son nom provient de la rivière Real Mauresque qui traverse le domaine.
En 1955, la production du domaine reçoit le titre "Cru Classé". En 2016, le Domaine de Rimauresq débute sa conversion vers l'Agriculture Biologique.
