Prix réduit ! Château Sainte Roseline Lampe de Méduse Blanc 2016

Château Sainte Roseline Lampe de Méduse - vin blanc 2016


Vin blanc 2016 - Cru classé - Cuvée Lampe de Méduse - Accompagne le poisson en sauce (saumon, sole, turbo) ou à déguster seul.

En deux mots Très expressif, structuré avec toujours une très belle finesse
Dégustation Excellence, Fraîcheur, Gourmand
Oeil Robe claire est limpide et brillante.
Nez Intense et tout en finesse, mêle les arômes d’agrumes et de fleurs blanches.
Bouche La bouche particulièrement complexe allie fraîcheur et gras soutenue par une pointe d’acidité.
Accompagne Apéritif, Fromage, Poisson, Viande blanche
Appellation AOP Côtes de Provence, Cru Classé
Cépages Rolle
Année 2016
Degré d'alcool 13°
Garde 5 ans
Gamme de prix 10 à 15 €

Notre expert Meilleur Vin Provence vous en dit plus

 

Sols :

Argilo-calcaire et naturellement riches en matière organique, gage de l'élaboration de vin de qualité. L'exposition d'Est en Ouest du vignoble, permet d'obtenir un ensoleillement maximal.

 

Techniques culturales :

Conduite traditionnelle du vignoble par façons culturales. Désherbage mécanique excluant l’utilisation de produits chimiques. Nous procédons à un effruitage pour contrôler les rendements puis à un effeuillage afin de garantir un ensoleillement maximum à chaque grappe.

 

Récolte :

De fin Août à fin Septembre, les cépages sont récoltés essentiellement manuellement et vinifiés séparément. Le transport à la cave de vinification est fait dans des bennes à vis, isolées et réfrigérées.

 

Vinification :

La récolte est conduite par un tapis, évitant ainsi l'altération des baies, puis soigneusement triée et égrappée. Les baies sont pressées en douceur grâce à des pressoirs pneumatiques, évitant ainsi l'extraction de tanins.

Les moûts sont alors débourbés, permettant d'obtenir des jus clairs avant la fermentation alcoolique.

Les températures sont contrôlées et maintenues à 18°C tout au long de la fermentation alcoolique, qui s'étend sur plusieurs jours (10 à 14 jours).

Une fois celle-ci achevée, les vins sont réfrigérés, afin de bloquer la fermentation malo-lactique puis élevés sur lies avec bâtonnage dont une partie en barriques.


12,70 €

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Château Sainte Roseline

Château Sainte Roseline


Situé aux Arcs-sur-Argens, à proximité de Draguignan, le Château Sainte Roseline est une très ancienne abbaye (XIIème siècle). Le domaine s'étend sur 108 hectares où sont cultivés 11 cépages différents pour faire des vins rosés, rouges et blancs Cru Classé. En 1994, Bernard TEILLAUD reprend l'exploitation pour en faire un des fleurons des domaines viticoles de Provence. Les vins Lampe de Méduse, cuvée Prieure, Chapelle sont issus du Château Sainte Roseline.   Roseline Diffusion C'est avec la marque « Roseline » que le Château Sainte Roseline a développé une activité de négoce. Les parcelles sont sélectionnées avec soin, le Château s'implique dans la vinification, gage de qualité. La mise en bouteille s'effectue au Château Sainte Roseline. Les vins Perle de Roseline et Harmonie sont le fruit du travail de négoce de Roseline Diffusion.

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