Prix réduit ! Romanin - IGP Alpilles - vin blanc

Romanin - IGP Alpilles - vin blanc 2018


Vin blanc 2018 - IGP Alpilles -  Accompagne l'apéritif, le poisson grillé et les fruits de mer, tellines à l'ail, palourdes à la coriandre, moules à la provençale.

En deux mots Gourmandise et raffinement
Dégustation Délice, Finesse, Gourmand
Oeil Dorée avec des reflets verts.
Nez Arômes poire, ananas, avec des notes de réglisse.
Bouche agréablement citronnée, arômes d’amande fraîche.
Accompagne Poisson, Fromage, Coquillages et crustacés, Apéritif
Récompenses
4 étoiles
Appellation IGP Alpilles
Cépages Rolle, Grenache
Année 2018
Garde 5 ans
Agriculture Biodynamie, Agriculture Biologique
Gamme de prix 10 à 15 €

Notre expert Meilleur Vin Provence vous en dit plus

Vendanges manuelles : 25 août pour la Roussanne et 1er septembre pour les Rolles.

Méthode de vinification : Récolte manuelle et tri de grappes. Pressurage long des grappes entières. Débourbage naturel à 10°C et fermentation alcoolique à une température de 18 à 20° C en cuve inox. Blocage de la fermentation malolactique. Elevage sur lies fines de 5 mois en cuve avec opérations de batonnage.


12,60 €

14,00 €

11 Produits

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Château Romanin

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Situé Saint-Rémy-de-Provence, Château Romanin s'étend sur 250 hectares dont 58 de vignes en appellation Baux de Provence. Le domaine est en biodynamie depuis 1988, c'est une véritable cathédrale souterraine dans un environnement privilégié.