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Domaine des Aspras - cuvée Les Trois Frères - vin blanc 2022
NOTRE AVIS :
Avec ses arômes fruités, les Trois Frères vin blanc s'accordera parfaitement avec des langoustines et crémeux d'avocat-citron et mangues fraîches, moules à l'anis et au fenouil, un yassa de poulet au citron et son riz parfumé, un plateau de fromages et une coupe de fraises fraîches et son infusion de verveine.
| En deux mots | Subtil et gourmand |
| Dégustation | Elégant, Equilibré, Finesse, Gourmand |
| Oeil | Jaune clair aux reflets verts. |
| Nez | Complexe : notes exotiques, d’amandes fraîches et de rhubarbe. |
| Bouche | Attaque ronde en bouche. Bonne longueur avec une finale fraîche sur des notes de fruits exotiques. |
| Accompagne | Dessert aux fruits, Apéritif, Charcuterie, Fromage, Poisson, Salade composée, Viande blanche |
| Récompenses |  4 étoiles |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Rolle |
| Année | 2022 |
| Degré d'alcool | 14° |
| Garde | 5 ans |
| Agriculture |   Agriculture Biologique, Haute Valeur Environnementale |
| Gamme de prix | 15 à 20 € |
Vin blanc 2022 - AOP Côtes de Provence - Cuvée Les Trois Frères - Accompagne les poissons, l'apéritif et les plats d'été
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Domaine des Aspras
Le Domaine des Aspras est situé à Correns (1er village bio de France) en plein coeur de l'appellation AOP Côtes de Provence.
Michaël LATZ, propriétaire des lieux a fait le choix d’une faible productivité (35hl/ha pour les Côtes de Provence et 50hl/ha pour les Vins de Pays du Var). Il cultive ses 32 hectares de vignes en Agriculture Biologique depuis 1995.
